對(duì)于所有的餐企來說，讀懂政策都是成功的關(guān)鍵一步。因道路改造，餐廳被迫關(guān)門；因合同違規(guī)，攤上勞務(wù)官司；因商標(biāo)未注冊(cè)，導(dǎo)致山寨遍野。每年都會(huì)有大批餐飲人因?yàn)檎�策不熟而備受牽連。昨天，全國(guó)兩會(huì)正式閉幕，餐飲...

短短200米不到的馬路，最輝煌時(shí)樓上樓下擠著近50家餐飲店，九成是賣小龍蝦的。黃浦區(qū)西藏南路與人民路中間的這段壽寧路，人稱“小龍蝦一條街”。如今，它將成為歷史。進(jìn)入3月，“再見，壽寧路”之類的帖子在社交平臺(tái)...

當(dāng)下，隨著智能手機(jī)和移動(dòng)支付技術(shù)的快速發(fā)展，支付方式不斷更新，從以往現(xiàn)金交易、銀行卡轉(zhuǎn)賬，到如今簡(jiǎn)單快捷的二維碼掃碼支付，公眾在享受便利的同時(shí)，對(duì)新型支付方式的特性卻往往并不熟悉，容易讓不法分子有機(jī)可...

春風(fēng)漸暖，不少老字號(hào)名店的特色春菜也隨之上市。在峨嵋酒家，就餐顧客除了必點(diǎn)宮保雞丁之外，點(diǎn)擊率最高的就是時(shí)令春菜清炒豆尖。據(jù)峨嵋酒家連鎖店總經(jīng)理侯秀琴介紹，“像北禮士路總店每天銷量在100份左右，到了周末...

3月18日，百勝中國(guó)在北京正式拉開春季招聘周序幕，此次百勝中國(guó)計(jì)劃面向全國(guó)1000多個(gè)城市近萬名年輕人拋出橄欖枝。據(jù)百勝中國(guó)方面介紹，進(jìn)駐中國(guó)以來，百勝中國(guó)擁有一套成熟的人才培訓(xùn)體系，從課程培訓(xùn)、導(dǎo)師輔導(dǎo)、晉...

為進(jìn)一步做好餐飲場(chǎng)所和單位食堂消防安全工作，北京市多措并舉全面開展餐飲場(chǎng)所的消防安全檢查工作，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。提升管理水平，及時(shí)消除隱患細(xì)化完善消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，落實(shí)每日防火巡查、...

海南省食品藥品監(jiān)督管理局通過海南省食品藥品行政處罰案件信息公開網(wǎng)發(fā)布消息：一家餐飲店承接宴席，89人食物中毒，經(jīng)查食物致病性微生物含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量，該餐飲店存在11種問題，被處以120萬元罰款。況平曉...

餐飲1-2月實(shí)現(xiàn)收入6613億元據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新發(fā)布數(shù)據(jù)，2018年1-2月份，全國(guó)餐飲收入6613億元，同比增長(zhǎng)10.1%,增速較上年同期下滑0.5個(gè)百分點(diǎn)。限額以上單位餐飲收入1480億元，同比增長(zhǎng)7.1%，比上年同期提升0.2個(gè)百分...

聽說在北京城，有個(gè)17年歷史的連鎖餐廳撒拉花兒，成功融資了1個(gè)億？一時(shí)間，餐飲同行羨慕嫉妒之外，都在臆想若巨款砸到自己頭上，該怎么花？（哈哈哈，一群老戲骨礙…）然而，令人震驚的是撒拉花兒不僅退回了巨款，還...

3月20日消息，在本次京東新通路無界零售行業(yè)峰會(huì)上，京東正式宣布進(jìn)軍餐飲B2B，為全國(guó)的中小餐飲門店構(gòu)建一條透明的供應(yīng)鏈，并推出一套具有食材供應(yīng)、食材認(rèn)證、菜品研發(fā)和門店服務(wù)于一體的綜合性餐飲解決方案。餐飲...

《臺(tái)北米其林指南》14日于臺(tái)北發(fā)布，涵蓋了歐式時(shí)尚美食、日式料理、燒烤、杭州菜等，一星共評(píng)出十七間、二星兩間，三星一間，其中三星酒店為位于臺(tái)北市大同區(qū)的頤宮中餐廳。臺(tái)北首家米其林三星餐廳頤宮看家菜是只鴨...

據(jù)澳洲《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，澳大利亞悉尼北岸曼利谷(ManlyValley)一家中餐館，日前開始賣中國(guó)北方名為“驢肉火燒”的驢肉漢堡。報(bào)道稱，驢肉食品引起當(dāng)?shù)貓?bào)紙《ManlyDaily》記者的好奇并前去品嘗，經(jīng)過“挑戰(zhàn)”后，他在...

作為蘭州城市的名片，蘭州牛肉面的產(chǎn)業(yè)發(fā)展早就與蘭州人的生活、文化、經(jīng)濟(jì)等密切相關(guān)。牛肉面最早只是一個(gè)謀生的手段，或許其創(chuàng)始人馬保子也不會(huì)想到，牛肉面會(huì)成為中國(guó)飲食行業(yè)中一個(gè)不可忽視的大產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，如...

靠給顧客“占卜”一夜爆紅的奶茶店，它能預(yù)測(cè)自己的未來嗎？“一杯可以占卜的茶”，在抖音上突然躥紅，20多條短視頻獲贊111.8萬。短短兩個(gè)月（從1月14日開業(yè)，截至3月14日）品牌官方微博顯示，簽約了250多家加盟商。...

正宗天津煎餅馃子到底是啥樣?近日，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)成立“煎餅馃子分會(huì)”的消息吸引了不少人的關(guān)注。煎餅馃子分會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋冠鳴對(duì)記者表示，他們將制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，讓更多的從業(yè)者有標(biāo)可依，按標(biāo)作業(yè)。針對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀，宋...