以下顯示：創(chuàng)業(yè)謀劃 - 廚界新聞
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盒馬又盯上了一個萬億市常10月12日，據天眼查APP顯示，阿里巴巴集團控股有限公司于9月11日申請了多個“盒馬火鍋”的商標，類別包括食品、方便食品、餐飲住宿、廣告銷售等。去年11月，盒馬就在全國門...
2020-10-13
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國慶中秋“雙節(jié)”疊加帶來八天長假，剛剛過去的“超級黃金周”掀起了居民外出“逛吃逛喝”的消費熱潮�！皟妊h(huán)”驅動旅游業(yè)全面復蘇的同時，也推動了餐飲業(yè)的強勁增長。美團大數據顯示，全國到店餐飲交易額10...
2020-10-12
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海底撈做快餐之心已經板上定釘！繼開人均20元的面館、米線店后，海底撈又做9.9元蓋澆飯，取名飯飯林！有人說海底撈不給夫妻店留活路，還用工業(yè)化快餐拉低身價！也有人說海底撈才是“聰明人”，走蜜雪冰城的...
2020-10-12
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熬過了上半年的新冠肺炎疫情，中秋和國慶雙節(jié)“喜相逢”，讓這個十一格外喜慶熱鬧。春節(jié)檔的電影上映了，封閉的景區(qū)營業(yè)了，正月里沒聚上的親朋好友終于能坐一起吃頓團圓飯了，餐飲業(yè)也迎來了“遲到春節(jié)”的排隊...
2020-10-09
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在長沙，有網友曬出了排號為17312的壯觀景象，前面還有2816桌在等待。有網友表示：“晚上本來想去文和友吃個飯，從門口經過喇叭在喊已排隊4000多桌。這得多瘋狂啊�！�...
2020-10-05
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2020年的新春，注定是段難忘的時光。突如其來的新冠疫情首先肆虐中國，酒店、餐飲業(yè)瞬間進入“速凍狀態(tài)”，更是陷入停擺的窘境，經營者們焦慮、恐慌，繼而冷靜思考、坦然面對、開展自救。然而，暫停鍵不會一...
2020-10-04
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近日，從兩江新區(qū)現代服務業(yè)局獲悉，自復工至9月6日，兩江新區(qū)大型賣場及商業(yè)綜合體累計客流量約2400萬人次，車流量約310萬輛，累計營業(yè)收入約20多億元。其中，兩江新區(qū)正迎來餐飲業(yè)的加速“復蘇”，...
2020-09-27
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隨著城市發(fā)展，路邊的流動攤販成了過去式，但一些傳統小吃仍在人們心中留下難以忘懷的味道。白毛煎餅、郭記灌腸、老滕家過橋米線等小吃攤兒，近年來紛紛撤攤兒進店，努力適應時代變化；甚至有人愿意“三顧茅廬”...
2020-09-20
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從幾毛錢一串、幾塊錢一碗做到年營收幾十億的生意；從東北到全國，再到世界……麻辣燙品類發(fā)展壯大的同時，也孕育了楊國福麻辣燙等一批令人驚嘆的“麻辣傳奇”�！盎疱佷唐�、串串串起、麻辣燙走起”.........
2020-09-15
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酸菜魚從川渝的一道家常菜在全國遍地開花。在眾口難調的消費需求之下，到底要如何才能抓住消費者的心？在激烈的品類賽道中，酸菜魚品牌又該如何突圍而出？也許，來自魔都的酸菜魚品牌——望蓉城能讓大家借鑒一二...
2020-09-05
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9月2日，中國飯店協會與新華網在京聯合發(fā)布了《2020中國餐飲業(yè)年度報告》。報告顯示，2019年我國餐飲收入4.7萬億元，同比增長9.4%。2020年1-7月份，受新冠肺炎疫情影響，我國餐飲收入1...
2020-09-03
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9月2日，中國飯店協會與新華網聯合發(fā)布《2020中國餐飲業(yè)年度報告》顯示，受新冠疫情影響，今年1-7月我國餐飲收入1.8萬億元，下降29.6%。盡管餐飲行業(yè)遭受嚴重打擊，但整體趨勢穩(wěn)中向好。未來，...
2020-09-03
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9月2日，中國飯店協會與新華網在京聯合發(fā)布《2020中國餐飲業(yè)年度報告》。報告顯示，雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情嚴重打擊，但我國餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的趨勢不變。未來行業(yè)企業(yè)應在綠色化、品牌化、數字化...
2020-09-02
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米飯在中國的歷史源遠流長，中國人對于已經延續(xù)幾千年的主食，總有一種特殊偏愛。根據史料記載，早在7000年前，在長江下游的河姆渡遺址中就發(fā)現了存在稻米的證據，中國人的祖先已經很好地掌握了水稻種植技術...
2020-08-21
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去年6月高調入駐重慶的海底撈，一年過去了，現在還好嗎？重慶現在正熱的餐飲品牌有哪些？新銳火鍋品牌為何能在重慶火鍋紅海中快速突圍？本文將與大家一起探討。01風起云涌的重慶餐飲江湖朝天門是重慶的知名景...
2020-08-19
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