天眼查數(shù)據(jù)顯示，8月27日，由劉強東投資5億人民幣的北京因味電子科技有限公司新增對外投資，參與成立上海風翎絮餐飲管理有限公司，該公司注冊資本100萬人民幣，法定代表人為胡雅婷。北京因味電子科技有限...

為了弘揚川菜飲食文化，大力推進酸菜魚品類出品口味的傳承與創(chuàng)新，9月1日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會火鍋委員會承辦的“魚你在一起”2019首屆中國酸菜魚出品大賽（個人賽）總決賽在北京新東方烹飪...

為大力開展“粵菜師傅”工程，推動粵菜技能人才的培養(yǎng)，2019年東莞市“粵菜師傅”烹飪電視大賽正如火如荼地進行，而各鎮(zhèn)街的選拔賽也順利落幕�？梢灶A測，本次大賽將是代表東莞本土粵菜最高水準的烹飪盛宴。...

2019英國中國美食節(jié)。人民網(wǎng)倫敦9月3日電（白天行）第五屆英國中國美食節(jié)日前在倫敦標志性建筑塔橋下舉辦，該活動旨在以中國美食推廣中國的文化和旅游。在今年的美食節(jié)上，食客們除了可以享用到和往年同樣...

在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下：1．醬香型酒。所謂醬香，就是有一股類似豆類發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡。茅臺酒就屬此類...

2019年8月30日，2019第二屆世界川菜大會組委會籌備工作會召開，資陽市人民政府副市長許志勛、世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力、資陽市人民政府副秘書長鄧愛華、資陽市商務局局長余貴冰、世界中餐業(yè)聯(lián)...

冰激凌、奶茶、咖啡、炸雞、漢堡、披薩、小火鍋、面包烘焙、鴨脖、水果……大家身邊隨處可見的這些“小吃小喝”們，正在快速線上化，成為餐飲新消費的高光品類。近日，美團與124家連鎖餐飲品牌合作推出的“大...

8月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2019）》，據(jù)《報告》測算，小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達3690億元，同比增長37.5％。但是，從終端渠道了解到，雖然產(chǎn)量增加，但是今年的小龍蝦市場卻遭遇近...

近幾年，酸菜魚火遍全國，成就了很多品牌，但也讓酸菜魚這個品類的賽道變得擁擠，拼內功和產(chǎn)品，成了各品牌持續(xù)發(fā)展的不二法門，擴大賽道也成為了行業(yè)協(xié)會及頭部品牌急切希望去做的事。01酸菜魚品類需要擴大賽...

北京商報訊（記者郭詩卉于桂桂）第29屆中國廚師節(jié)將于9月23日—25日在天津舉辦。據(jù)了解，將有1500名廚師參與此次廚師節(jié)，活動期間同時舉辦廚師技能相關賽事，儲備廚師力量。值得注意的是，此次活動師...

由中國烹飪協(xié)會與天津市商務局聯(lián)合主辦、天津烹飪協(xié)會承辦的第29屆中國廚師節(jié)將于9月23日—25日在天津梅江會展中心舉辦。為慶祝新中國成立70周年，展示新中國餐飲業(yè)的發(fā)展成果，展現(xiàn)新時代的廚師風貌，...

“你干活，我給你發(fā)工資�！被�本上，絕大部分的餐飲企業(yè)采用的都是這種薪酬體系。但，在成都，有一家餐飲企業(yè)就打破了這種傳統(tǒng)的薪酬制度，將后廚半承包給員工，實行全部零底薪模式，目前實行半年，700平的店...

2017年2月，傳說中位于湖北潛江的“小龍蝦學院”開始首次招生，隨后，江湖上關于這所學校的傳言不絕于耳。一個月前，在主編的指示下，我司特派員潛入了小龍蝦學院。兩周后，特派員不僅參透了那里所有的秘密...

今年3月，《福布斯》公布第33期年度全球億萬富豪榜，海底撈創(chuàng)始人張勇以68億美元的身家，在全球排名224位，而在新加坡億萬富豪中，他位列第三。僅僅五個月左右，8月29日，張勇的身家被曝增加了整整7...

8月29日，《福布斯亞洲》雜志29日發(fā)布最新的新加坡50大富豪榜顯示，海底撈集團創(chuàng)始人張勇首次入榜，以138億美元（約192億新元）身價（凈資產(chǎn)）登上新加坡首富之位。《福布斯亞洲》指出，盡管新加坡...