11月21日，在河南洛陽，幾十家肉夾饃小吃店的商戶反映說，他們賣的肉夾饃因為帶有“潼關(guān)”二字，被“潼關(guān)肉夾饃協(xié)會”告上了法庭，讓他們賠償3萬到5萬元的侵權(quán)費，如果想繼續(xù)使用“潼關(guān)肉夾饃”字樣，必須...

老娘舅被披露正在進行上市輔導(dǎo)后，老鄉(xiāng)雞的A股上市計劃也在加速推進，加上屢有上市傳聞的和府撈面、鄉(xiāng)村基，組團挑動資本神經(jīng)的“新中式快餐”火了。據(jù)《雀巢餐飲2021中式餐飲報告》統(tǒng)計，目前中式快餐占中...

在消費升級和產(chǎn)品多元化的帶動下，中式面館行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的勢頭。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國中式面館市場營收規(guī)模將達3120.9億元，預(yù)計2024年營收規(guī)模將突破4300億元。iiMediaResea...

漢庫麻辣香鍋的進擊之路，以“餐+飲”模式突圍紅餐編輯部·2021-11-1909:32:00來源：紅餐網(wǎng)1174從最初的一家檔口，發(fā)展成現(xiàn)今的餐飲綜合運營商，以秘制香鍋、干鍋等川渝風(fēng)味為基礎(chǔ)，現(xiàn)制...

預(yù)制菜真香！這兩年，預(yù)制菜成為一二線城市消費者的“香餑餑”。在剛過去不久的“雙11”里，預(yù)制菜成了各大平臺的“爆款”。方便、快捷、品類多、味道不賴，使它快速抓住了繁忙都市人的飯點“痛點”，從而打開...

第七次全國人口普查數(shù)據(jù)顯示，60歲以上老年人口已超過2.6億，宣告我國即將進入中度老齡化社會。民以食為天，新一代銀發(fā)族去哪里吃、吃什么、以及怎么吃，已成為全社會關(guān)注的大問題。新型社會結(jié)構(gòu)中，潛力巨...

一、火鍋行業(yè)概述依據(jù)火鍋的地域、工藝和口味的不同，通常將火鍋分為六大派系，分別是北派火鍋、江浙系火鍋、川渝系火鍋、云貴系火鍋、粵系火鍋以及臺式火鍋。資料來源：公開資料整理二、火鍋行業(yè)現(xiàn)狀分析中國已...

在北京的街頭巷尾，有一些餐飲店會被分時段租給不同的外地務(wù)工者。他們分別經(jīng)營不同的餐飲服務(wù)內(nèi)容，例如：早餐包子鋪、午餐快餐、晚餐燒烤等。這種經(jīng)營方式，既可以減少經(jīng)濟成本，又可快速投入運營。專家指出，...

在鋪滿細石的地面上，支起椅子喝咖啡；在亮著彩燈的天臺中，搭起帳篷煮火鍋……最近，杭州接連冒出多家以露營為主題的咖啡館和火鍋店，吸引了大批消費者前去打卡。隨著露營經(jīng)濟成為今年最火的話題之一，這是一個...

11月9日，廣東省政府官網(wǎng)發(fā)布《關(guān)于促進城市消費的若干政策措施》(下稱《措施》)，包括壯大市場主體、鼓勵連鎖經(jīng)營、提升商圈消費、擴大汽車消費、激活餐飲消費、促進時尚消費、加強文旅消費、優(yōu)化消費環(huán)境...

北京立冬時節(jié)逢初雪，寒潮點燃“火鍋經(jīng)濟”。昨天，記者探訪北京呷哺呷哺、湊湊、海底撈等火鍋門店發(fā)現(xiàn)，氣溫驟降，帶火了“火鍋經(jīng)濟”，吃火鍋成為不少人度過寒潮的首選方式。針對初雪和寒潮帶來的“冬日經(jīng)濟”...

提起黑龍江鶴崗，除了房價低，最出名就是鶴崗小串。1996年出生的張學(xué)楓是土生土長的鶴崗人，目前經(jīng)營著一家小串店，他說小串是鶴崗人生活的一部分，路上每隔幾十米就會有一家店。張學(xué)楓的小店現(xiàn)在每年收入有...

如何才能快速提升個人廚藝？多看、多學(xué)、多練！為此，有的廚師會選擇到各地采風(fēng)，到當?shù)鼐频昃茦瞧穱L美味；也有的廚師會選擇去參加展會、比賽，學(xué)習(xí)其他優(yōu)秀同行的菜品。今天，紅廚網(wǎng)就為大家介紹一個免費近距離...

魯菜特級大師高炳義自是業(yè)內(nèi)家喻戶曉的人物，他的徒弟劉強更是不負師恩，憑借精湛的專業(yè)能力，各種獎項拿到手軟。去年疫情期間，他們師徒倆在快手建了個賬號：爺倆兒好菜，短短一年時間賬號就積累了667萬粉絲...

永平，古稱博南，于東漢明帝永平十二年（公元69年）立博南縣，穿越境內(nèi)的博南古道是古代南方絲綢之路的重要組成部分。在漫長的歲月中，博南古道上商旅馬幫往來頻繁，官員驛使穿梭不斷，商貿(mào)繁榮，驛站連綿，由...