快速崛起的中國(guó)品牌里最為鮮活的時(shí)代縮影。據(jù)IPO早知道消息，上海紫燕食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“紫燕食品”）已于2022年9月26日正式以“603057”為股票代碼在上交所主板掛牌上市。這意味著，...

9月22日，上海市十五屆人大常委會(huì)第四十四次會(huì)議修訂通過(guò)了《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》。新版《條例》立足城鄉(xiāng)一體，將農(nóng)村市容環(huán)境衛(wèi)生納入適用范圍，更加注重精準(zhǔn)施策，體現(xiàn)城市精細(xì)化管理要求。上海市...

中秋佳節(jié)的假日效應(yīng)掀起了多地消費(fèi)市場(chǎng)的小高潮。據(jù)文旅部數(shù)據(jù)中心測(cè)算，今年中秋假期，全國(guó)累計(jì)國(guó)內(nèi)旅游出游達(dá)7340.9萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入286.8億元，雖然同比均有所下降，但與此前的小長(zhǎng)假相比...

繼2019年廣州百年老字號(hào)茶樓陶陶居首次踏入上海，初代網(wǎng)紅引得萬(wàn)人前來(lái)打卡之后，2022以“百變陶陶居”為主題的陶陶居新菜發(fā)布會(huì)又一次驚艷了上海！這場(chǎng)新菜發(fā)布會(huì)以一場(chǎng)新中式美學(xué)的時(shí)尚大SHOW的形...

如果你在外賣平臺(tái)上點(diǎn)了一份餐，從下單到接到騎手的取餐電話僅僅用了十多分鐘，那你大概率是點(diǎn)了一份預(yù)制菜。近兩年，在疫情的催化下，預(yù)制菜發(fā)展迅速，已由速凍米面等少數(shù)品類，拓展至酸菜魚(yú)、佛跳墻等多種菜品...

中秋三天假期，白領(lǐng)小檀的公司規(guī)定不能出省，連續(xù)多天加班，她只想趁假期好好休息，便在下班后和朋友逛超市采購(gòu)假期食材�！罢{(diào)味牛排、冷鮮牛肉，還有各種水餃、包點(diǎn)，順便在家樓下錢大媽買點(diǎn)切配好的凈菜，三天...

新形勢(shì)下，市場(chǎng)洗牌加劇，餐飲行業(yè)進(jìn)入發(fā)展新時(shí)期。未來(lái)還有哪些潛力品類值得被挖掘？餐飲業(yè)又將迎來(lái)哪些新趨勢(shì)？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18)原創(chuàng)首發(fā)，作者：李金枝。疫情反復(fù)，不確定還在持續(xù)，...

北京餐廳門店數(shù)量排行揭秘：最多的竟是蘭州拉面？炸醬面卻...668家蘭州拉面、573家沙縣小吃！北京餐飲門店地圖被“快餐二巨頭”霸屏了？據(jù)北京烹飪協(xié)會(huì)、北商研究院9月3日發(fā)布《2022北京餐飲業(yè)觀...

疫情持續(xù)三年，國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)舉步維艱，很多餐飲老板在疫情的影響下紛紛選擇關(guān)門停業(yè)，有的餐飲老板還在勉強(qiáng)支撐。有人說(shuō)：“誰(shuí)做餐飲誰(shuí)賠錢”，有的人也說(shuō)：“在這樣的形勢(shì)下，餐飲行業(yè)即將迎來(lái)變革”。疫情當(dāng)下...

新華社北京8月22日電（記者烏夢(mèng)達(dá)吉寧）近一段時(shí)間，預(yù)制菜成為食品行業(yè)中的熱門話題。預(yù)制菜因適用于家庭、個(gè)體小規(guī)模用餐，簡(jiǎn)單便捷頗受歡迎。記者采訪發(fā)現(xiàn)，一些餐飲企業(yè)在堂食中使用預(yù)制菜，很多消費(fèi)者并...

新冠肺炎疫情的散點(diǎn)多發(fā)和防控常態(tài)化，給中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。2022年是全民戰(zhàn)“疫”的第三年，有短期的“突擊戰(zhàn)”，有拉鋸數(shù)月的“持久戰(zhàn)”。戰(zhàn)“疫”還在繼續(xù)，餐飲產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇道路仍在曲折中前行...

全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)合體近日宣布成立，這是目前我國(guó)預(yù)制菜領(lǐng)域“國(guó)家隊(duì)”的登場(chǎng)，將為近期風(fēng)起云涌的我國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)注入全新力量，形成深度推動(dòng)，具有行業(yè)發(fā)展的歷史意義。據(jù)了解，全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)聯(lián)合...

君來(lái)洲際把啤酒、燒烤、小龍蝦搬到了酒店?yáng)|側(cè)的廣場(chǎng)上;八佰伴廣場(chǎng)的“夜里佰巷”復(fù)古市集吸引大批市民圍觀;蘇寧北廣場(chǎng)的霓虹燈閃爍，煽情的民謠歌手、震撼的搖滾樂(lè)隊(duì)，掀起陣陣熱浪……這個(gè)夏天，商家在“重塑...

8月5日，據(jù)央視財(cái)經(jīng)報(bào)道：廣州連鎖餐飲用預(yù)制菜比例超80%，大部分商家在外賣、堂食中使用了預(yù)制菜卻沒(méi)有告知消費(fèi)者，業(yè)內(nèi)人士建議為確保預(yù)制菜符合安全規(guī)范，可以考慮建立預(yù)制菜提前告知制度。...

近日，安徽一餐館因無(wú)資質(zhì)售賣涼拌黃瓜被罰款引發(fā)熱議，很多人第一次知道賣拍黃瓜還需要特殊的許可。相對(duì)于拍黃瓜，深受美食愛(ài)好者喜愛(ài)的生腌水產(chǎn)品，是否也需要特殊許可呢？近日，現(xiàn)代快報(bào)記者進(jìn)行了探訪。探訪...