酒店各級(jí)對客戶優(yōu)惠權(quán)限和減免權(quán)限的有關(guān)規(guī)定。1、優(yōu)惠權(quán)限A、房費(fèi)（散客），店領(lǐng)導(dǎo)享有柜臺(tái)100%以內(nèi)的優(yōu)惠。酒店值勤班經(jīng)理，銷售部和前廳部經(jīng)理及副經(jīng)理。由酒店根據(jù)其實(shí)際情況規(guī)定相應(yīng)的優(yōu)惠權(quán)限。銷售、預(yù)訂、前...

為使酒店各部門行文規(guī)范化，提高整體辦公效率，特作如下規(guī)定：1、呈文文字表述應(yīng)準(zhǔn)確、簡練、通順、標(biāo)點(diǎn)正確。2、呈文專題專用，內(nèi)容明確，開門見山提出本部門對所請示問題的處理意見，請店領(lǐng)導(dǎo)酌定。3、呈文由本部門...

1、為加強(qiáng)酒店檔案管理和收集、整理工作，有效地保護(hù)和利用檔案，特制定本條例。2、總經(jīng)理室主管酒店檔案工作，對酒店檔案實(shí)行統(tǒng)籌管理，組織協(xié)調(diào)，統(tǒng)一高度，監(jiān)督指導(dǎo)，并對檔案工作人員進(jìn)行培訓(xùn)。3、酒店檔案各部室...

日期餐別廳/桌號(hào)/包廂食品名稱賓客意見看臺(tái)服務(wù)員廚房當(dāng)班負(fù)責(zé)人備注1.按要求填寫此表。2.如遇當(dāng)月未反饋賓客意見，部門經(jīng)理也應(yīng)在表格上說明本月未反饋賓客意見，簽名后于每月31日下午5：00前上繳總部。...

物品采購的工作程序是物品采購計(jì)劃（預(yù)算）編制，物品采購申請，選擇供貨單位，與供貨單位商洽并簽訂合同或協(xié)議，送貨驗(yàn)收及付款結(jié)帳等。采購的基本程序是：1、由物品使用部門制訂采購計(jì)劃，報(bào)采購部審核，再報(bào)財(cái)務(wù)總...

1、主持采購部全面工作，提出物資采購計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)完成。2、調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，...

xx餐館采購工作制度為了有效控制采購成本，規(guī)范采購工作，為企業(yè)創(chuàng)造更好的效益特定本工作程序。一、市場調(diào)查1、調(diào)查方式：全面采取詢問法、報(bào)價(jià)法、咨詢法。2、商家調(diào)查：①鮮活商家主要調(diào)查商家實(shí)力背景、商家貨源...

倉庫主管的報(bào)告上級(jí)是采購部經(jīng)理，督導(dǎo)下級(jí)是收貨員、物品倉庫保管喘息食品、飲料倉庫保管員。其主要職責(zé)為：1服從采購部經(jīng)理的指示，負(fù)責(zé)酒店多種食品，飲料，各種物品、工程用品等物資源共享的申購，驗(yàn)收，保管及發(fā)...

采購鮮白靈菇合同甲方（需方）：_________電話：_________乙方（供方）：_________電話：_________為建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，根據(jù)互惠互利的原則，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，達(dá)成如下白靈菇供銷合同條款。?一供貨數(shù)量：____...

采購的績效考核大概包括有:供應(yīng)商的績效考核,采購人員的考核,企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)能力的考核,產(chǎn)品質(zhì)量等有關(guān)問題的考核,也包含了供應(yīng)商管理等一系列內(nèi)容,下面就是我公司上半年關(guān)于采購方面的績效考核所做的一份調(diào)查表:感謝您...

物資的采購、供應(yīng)管理，是賓館整體管理的重要組成部分，強(qiáng)化物資采購管理的規(guī)范化，對保障物資供應(yīng)，節(jié)約使用資金，加速資金周圍，降礁成本消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益，都有著十分重要的作用．一、采購部管理規(guī)范1、由財(cái)務(wù)部...

層次關(guān)系直屬上級(jí)：資產(chǎn)財(cái)務(wù)部經(jīng)理、資產(chǎn)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直屬下級(jí)：倉庫領(lǐng)班、采購員聯(lián)系部門：賓館各部門崗位職責(zé)全面負(fù)責(zé)采購部的日常工作，按質(zhì)、按量、按時(shí)、低價(jià)滿足賓館的一切供應(yīng)要求。工作內(nèi)容1、全面安排采購計(jì)...

此表針對評價(jià)因素（勤務(wù)態(tài)度、受命準(zhǔn)備、業(yè)務(wù)活動(dòng)、工作效率、成果）對評價(jià)期間工作成績的評價(jià)要點(diǎn)，評價(jià)尺度以及行政人事部及總經(jīng)理，人力資源部評定，對員工進(jìn)行月度工作考核。普通員工月度考核表（樣表1）評價(jià)因素...

餐飲會(huì)議管理經(jīng)理人不是在做事便是在開會(huì)”——杜拉克@成功會(huì)議的要訣1明確的目標(biāo)2正確的對象3適當(dāng)?shù)闹鞒秩?事前的充分準(zhǔn)備5會(huì)議管理能力@會(huì)議類型0準(zhǔn)備充分主持會(huì)議0需要您主持的會(huì)議1例會(huì)要點(diǎn)：1準(zhǔn)時(shí)參加會(huì)議。2餐...

餐廳就餐答“到”聲音洪亮，打飯時(shí)雙手遞送餐盤并往里伸，而且要說謝謝師傅。吃飯時(shí)坐姿規(guī)范，打飯時(shí)任何情況不允許插隊(duì)。站立起來時(shí)嘴里不可以嚼東西，并將凳子歸位。就餐完畢將餐桌擦拭干凈，桌子上物品和凳子擺放...