12月27日12時(shí)許，三亞益龍海鮮餐飲店鳳凰路店熱鬧起來。一樓的海鮮池里，魚蝦蟹螺應(yīng)有盡有，幾位食客四處打量，思索著吃些什么。“兩斤大蝦，白灼；一條石斑魚，清蒸……”一名女食客開始點(diǎn)菜。工作人員邱...

最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年第51周（12月19日-12月25日），山東省雞肉、牛羊肉價(jià)格繼續(xù)小幅走低。專家預(yù)計(jì)受元旦春節(jié)帶動(dòng)，雞肉價(jià)格或呈現(xiàn)高位震蕩、回升向好態(tài)勢。牛羊肉市場將維持偏緊的態(tài)勢，但不會(huì)出...

來自SeafoodMedia12月19日消息，根據(jù)調(diào)研公司CSA為生鮮餐飲公司(ETF)進(jìn)行的新調(diào)查發(fā)現(xiàn)，受訪的10人中有9個(gè)法國消費(fèi)者(約占89%)選用煙熏鮭魚，而且越來越多的人經(jīng)常這樣做。如今...

“我家年夜飯預(yù)訂比往年都火爆１“今年大部分顧客對年夜飯都處于觀望狀態(tài)，有的已經(jīng)取消了預(yù)訂１“年三十的年夜飯都訂完了，但是初一到初三的沒人敢訂１……年夜飯大戰(zhàn)又要開始了！三年前，因?yàn)橐咔楹谔禊Z的突襲...

紅餐品牌研究院近期推出的《中國米粉品類發(fā)展報(bào)告2022》顯示，在米粉店推薦菜前十位中，酸辣粉位居首位。酸辣粉起源于重慶，是較早走向全國市場的地方米粉，市場基礎(chǔ)較為龐大。其次是番茄肥牛米線和近年來熱...

牡蠣又名生蠔，秋風(fēng)起蠔肥美，中國擁有豐富的牡蠣資源，作為美食大國的中國，當(dāng)然是有多種制作烹飪制作該美食的方式，下面讓我們一起了解一下牡蠣吧!生蠔是世界第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源...

單身獨(dú)居人群、職場白領(lǐng)女性、健身人士、出差飛人……這些場景讓“小份菜”成為2022年的餐飲熱門。傳統(tǒng)老店通過“小份菜”打造爆品，獲取流量密碼；提供“一人食”服務(wù)的烤肉、輕食、壽司、拉面、鹵味等新商...

導(dǎo)語2022年米粉品類呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展現(xiàn)狀？未來又有哪些新的發(fā)展趨勢？這些問題都能在紅餐品牌研究院近日發(fā)布的《中國米粉品類發(fā)展報(bào)告2022》中找到答案！米粉長久以來都是中國人的主食之一，剛需性強(qiáng)，...

12月5日，美團(tuán)發(fā)布《2022年小份菜洞察報(bào)告》（以下簡稱《報(bào)告》）。報(bào)告顯示，隨著厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)，以及居民健康意識的提升，小份菜已成為商家和用戶的共同選擇。美團(tuán)平臺提供小份菜的餐飲商家持續(xù)增...

隨著疫情防控措施持續(xù)優(yōu)化，連日來，全國多地餐飲門店陸續(xù)恢復(fù)堂食，街頭巷尾久違的煙火氣又回來了。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，12月7日，北京地區(qū)到店餐飲線上訂單量相比上周增長超58%，其中，火鍋堂食消費(fèi)恢復(fù)明顯快...

自2022年12月5號開始，整整三年的疫情防控基本落下帷幕。不再判定密接，不再集中隔離，不再核酸檢測，不再查驗(yàn)核酸，有序恢復(fù)堂食……對于受疫情之困的餐飲人來說，這無疑是三年來最大的“喜訊”，讓所有...

上海餐飲店主：不再查核酸后日營業(yè)額翻倍，街上煙火氣越來越濃以上為視頻截圖，點(diǎn)擊“轉(zhuǎn)載來源”觀看完整視頻...

以為遇上財(cái)神，墊錢訂購百份佛跳墻沒想到客戶和供應(yīng)商都是騙子扮演的餐飲店老板被詐騙9萬元所幸撥打報(bào)警電話后人還沒趕到派出所就接到了民警的好消息：“錢止住了１案件經(jīng)過包女士是溫州某餐飲店的老板，11月...

由湖南省商務(wù)廳、長沙市人民政府、美團(tuán)共同舉辦的2022第三屆中國餐飲數(shù)字化發(fā)展大會(huì)，于11月24日落下帷幕。近1000名餐飲行業(yè)從業(yè)者，以及服務(wù)于餐飲行業(yè)的上下游服務(wù)商，齊聚湖南長沙國際會(huì)展中心。...

近日，一則#顧客點(diǎn)龍蝦做標(biāo)記上菜后發(fā)現(xiàn)被換#的消息沖上微博熱搜，引起網(wǎng)友討論。女子點(diǎn)248元/斤的龍蝦，做記號后上桌發(fā)現(xiàn)被調(diào)包近日，江西吉安網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，自己在一家海鮮店點(diǎn)了“波士頓活龍蝦”，上...