隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，火鍋銷售直線上升。10月20日，《中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》和《2020火鍋產(chǎn)業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)大數(shù)據(jù)分析報(bào)告》在2020中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)期間發(fā)布。相關(guān)報(bào)告顯示，2019年底全國(guó)火鍋門店超過(guò)...

《米其林指南上海2021》就在剛剛，正式公布了！因疫情的原因，今年比以往晚了1個(gè)月發(fā)布也讓這份美食界的權(quán)威榜單更受關(guān)注在餐飲業(yè)動(dòng)蕩，壓力甚大之時(shí)米其林是否會(huì)給我們帶來(lái)驚喜？▼新鮮出爐的米其林榜單如...

鐘凱也建議公眾盡量減少不必要的家庭自制酵米面類食品，“不是說(shuō)不能吃，要慎食。”他還提醒，公眾要注意廚房操作衛(wèi)生，遵循“食品安全五要點(diǎn)”：保持清潔、生熟分開(kāi)、食物要徹底煮熟燒透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。...

10月19日，2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)在北京舉行。在會(huì)上，食品安全工作委員會(huì)發(fā)布了《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)定規(guī)范》并公布了50家餐飲質(zhì)量安全提升工程示范單位。此次發(fā)布的《餐飲服務(wù)量化分級(jí)評(píng)...

10月19日，資陽(yáng)市人民政府、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)在成都召開(kāi)2020首屆中華節(jié)氣菜大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)。發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)齊聚了人民日?qǐng)?bào)、中央人民廣播電臺(tái)、人民網(wǎng)等40余家媒體，資陽(yáng)市人民政府副市長(zhǎng)周月霞發(fā)布活動(dòng)相關(guān)...

大湘菜報(bào)·新湖南客戶端（記者陳瀟）金秋十月，丹桂飄香。10月18日的長(zhǎng)沙，由陰雨轉(zhuǎn)多云，望城區(qū)湖南宇成食品有限公司迎來(lái)了“味園廚藝匯第九屆烹飪技術(shù)食材交流會(huì)”。湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)初，湘菜泰...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛春安） 10月19日，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)執(zhí)行副主任單位聯(lián)合利華飲食策劃承辦的2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升...

近日，阿里巴巴注冊(cè)“盒馬火鍋”商標(biāo)一事在網(wǎng)上持續(xù)發(fā)酵�！昂旭R火鍋”得到了應(yīng)有的名分，全新運(yùn)營(yíng)�；疱伣�湖再迎重量級(jí)選手。有分析人士認(rèn)為，盒馬的野心是“線上海底撈”，并且開(kāi)始與萬(wàn)千大小火鍋店搶食。不得...

10月16日上午，“浙里來(lái)消費(fèi)·金秋嘉年華首屆中國(guó)浙菜美食節(jié)暨第十屆浙江廚師節(jié)”在杭州盛大開(kāi)幕。本次活動(dòng)由浙江省商務(wù)廳、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、浙江省浙菜文化研究會(huì)承辦，歷時(shí)3天...

為進(jìn)一步加強(qiáng)與“美食之都”城市間的交流與合作，弘揚(yáng)中國(guó)飲食文化，10月16日，中國(guó)“美食之都”城市美食技藝交流展演活動(dòng)，在淮安國(guó)際食品博覽中心舉行，一起來(lái)看看大廚們帶來(lái)的精彩美食吧！4個(gè)世界“美食...

10月19日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)食品安全工作委員會(huì)執(zhí)行副主任單位聯(lián)合利華飲食策劃承辦的2020餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會(huì)在北京舉行。阮煜琳攝中新網(wǎng)北京10月19日電(記者阮煜琳)中...

最近黑龍江雞西“酸湯子”中毒事件引發(fā)關(guān)注一頓家庭聚餐導(dǎo)致8人不幸身亡相關(guān)新聞：值得注意的是這次中毒事件的“兇手”也可能會(huì)藏在你最愛(ài)的米粉里廣西也曾發(fā)生過(guò)類似中毒事件！01中毒后尚無(wú)特效解毒藥根據(jù)當(dāng)...

國(guó)際在線遼寧頻道消息：2020東北亞餐飲大會(huì)暨第六屆（沈陽(yáng)）花椒餐博大會(huì)將于10月24日至26日在沈陽(yáng)新世界博覽館拉開(kāi)帷幕。本屆花椒餐博大會(huì)由沈陽(yáng)市商務(wù)局、沈陽(yáng)市和平區(qū)人民政府、沈陽(yáng)市僑商聯(lián)合會(huì)支...

10月14日，廣東省2020年世界標(biāo)準(zhǔn)日暨“標(biāo)準(zhǔn)化+鄉(xiāng)村振興”宣傳活動(dòng)在東莞舉辦，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《節(jié)約型粵菜點(diǎn)菜服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。記者了解到，這一標(biāo)準(zhǔn)是由廣東烹飪協(xié)會(huì)、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣東省...

聚四海之力共謀發(fā)展，引八面來(lái)風(fēng)同襄盛舉。10月15日-20日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心（中國(guó)貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)）主辦的第五屆中國(guó)國(guó)際食品配料博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱食博會(huì)）將在廣東東莞·廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中...