小龍蝦的季節(jié)到了，隨著主產(chǎn)區(qū)湖北逐步解禁，小龍蝦的進出通道也在打通。武漢外賣放開以來，60%的外賣訂單來自夜間，這說明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場正在復蘇，并成為武漢餐飲市場的排頭兵，而湖北餐...

利好！蝦價又上漲，最高漲幅5元/斤。如今，國內(nèi)各主養(yǎng)區(qū)開始新一輪“搶蝦大戰(zhàn)”，流通商到處找蝦，尤其是30-40條規(guī)格蝦受到市場的追捧。隨著全國各地交通順暢、餐飲業(yè)恢復速度加快，市場需求逐漸增大，近...

“營銷界有個著名的“7秒定律”理論：即人們在7秒內(nèi)就可以確定是否有購買商品的意愿而在7秒鐘內(nèi)，色彩的作用占到67%”。同樣的對于餐飲設(shè)計來說，色彩不僅是體現(xiàn)餐廳的基調(diào)，不同的色調(diào)還對顧客用餐體驗產(chǎn)...

石斑行業(yè)，已經(jīng)很久沒有迎來過好消息。即使最近疫情影響減退、市場流通回暖，但石斑魚價格仍未能見到上漲的趨勢。跌至的谷底的魚價，讓養(yǎng)殖戶“望魚興嘆”。對于養(yǎng)殖戶來說，當前魚價已經(jīng)跌破成本價，甚至還出現(xiàn)...

小龍蝦的季節(jié)要來了，但疫情“黑天鵝”沖擊下，小龍蝦從上游、中游到下游都受到了影響，遭遇了前所未有的危機。去年，小龍蝦行業(yè)生意就不好做，一年只賺70天的錢，大家都在等著今年好好大干一場！但是，占全國...

3月31日，伴隨A股集體上漲，豬肉概念股盤中走高。截至收盤，唐人神、振靜股份、新希望、傲農(nóng)生物、天邦股份5只股票漲停，正邦科技、天康生物、大北農(nóng)等股票漲幅逾9%。業(yè)內(nèi)人士分析，在非洲豬瘟疫情和新冠...

國外疫情，越來越嚴重，實行航運限制后，進口海鮮是否會在我們的餐桌上斷供？根據(jù)，最新消息，金槍魚、三文魚、北極貝、龍蝦、帝王蟹，一眾蝦兵蟹將，貨源充足，隨時待命！金槍魚，金槍不倒！三文魚，波瀾不驚！...

據(jù)《疫期火鍋門店生存狀況調(diào)查》，“疫后需求量最大的食材”問題中，蝦滑獲32.4%的支持率，受歡迎程度僅次于毛肚、牛羊肉。作為滑類中的“老兵”，蝦滑為何能脫穎而出？又有哪些市場痛點，餐飲老板如何挑選...

河北省多地積極協(xié)調(diào)當?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)飼料供應，保障肉、蛋、奶等產(chǎn)品市場供應供圖/新華社3月19日，國務院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，介紹畜禽產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作情況。國家衛(wèi)生健康委新聞發(fā)言人、宣傳司副司...

3月12日，國內(nèi)人造肉公司星期零STARFIELD宣布，已完成數(shù)千萬元融資，與北京工商大學李健團隊共同研發(fā)的“人造牛肉”相關(guān)系列產(chǎn)品將陸續(xù)登陸時時樂、棒約翰、花廚等餐廳。本次融資是由愉悅資本、經(jīng)緯...

近日，有人在朋友圈驚呼蝦尾價格暴漲50%。據(jù)德炎水產(chǎn)市場總監(jiān)姚兵介紹，每年小龍蝦上市都是從蝦尾開始的，蝦尾一般用的是一二錢的青頭小蝦。此前，業(yè)內(nèi)的預測是今年小龍蝦供應充足，相比去年，價格將明顯走低...

野生動物“禁食令”出臺后，很多網(wǎng)友關(guān)心牛蛙以后還能不能吃了？今天下午，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局局長張顯良表示：包括中華鱉、烏龜在內(nèi)的絕大多數(shù)養(yǎng)殖龜類和蛙類中的牛蛙、美國青蛙兩個引進種，可以養(yǎng)殖食用...

牛蛙，這次也算是經(jīng)歷了大起大落的蛙。作為野生動物規(guī)模養(yǎng)殖的代表，從饕餮們的餐桌到說再見，最后又成功回到餐桌，只需短短數(shù)日時間�！髋Ｍ埽耗銈兂耘c不吃，我就在這里/圖蟲2月16日，中國野生動物保護協(xié)會...

今天跟大家分享一家位于法國的快餐廳，菜色主打日式和美式的快餐簡餐，在裝潢上融合了日式古樸與西方極簡的風格，演繹出具有獨特的街頭特色的新意象。NOBINOBI·法國▼日式風格很難離開對于木質(zhì)元素的使...

最近這一個來月，每次出門買菜，都會裝到拎不動為止，回到家把冰箱塞到滿滿當當，不留一絲縫隙。這樣囤貨，一是為了盡可能少出門，二是因為“手里有糧，心里不慌”。米面糧油很好儲存，肉食大不了統(tǒng)統(tǒng)塞進冰箱，...