4月22日下午，針對(duì)四川省樂(lè)山市犍為縣“古今天下”火鍋店使用廢棄油脂（俗稱“地溝油”）熬制火鍋底料，并銷(xiāo)售給廣大消費(fèi)者的行為，犍為縣人民法院開(kāi)庭審理并宣判。“網(wǎng)紅”火鍋店竟回收“地溝油”犍為縣“古...

每年4月5月，全國(guó)各地都出現(xiàn)食用貽貝（海紅）造成食物中毒的新聞，各地也紛紛出臺(tái)了一些安全提示，提醒市民少食慎食海虹。上海海洋大學(xué)食品學(xué)院陳舜勝教授為市民答疑解惑。赤潮爆發(fā)，為什么要少吃海紅等貝類(lèi)？...

2020年4月8日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在官網(wǎng)發(fā)布《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱《目錄》），公開(kāi)向社會(huì)征求意見(jiàn)�！赌夸洝钒�括家養(yǎng)的傳統(tǒng)畜禽和特種畜禽共31種，其中27種可食用。列入《目錄》...

食品添加劑的安全性關(guān)鍵在于是否嚴(yán)格執(zhí)行了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB2760）》。只要符合按照GB2760的規(guī)定來(lái)使用，食品添加劑的安全性是有保障的�？赡軙�(huì)有人擔(dān)心，食品中使用了多種食品...

近日，蛇、蛙、鱘魚(yú)、娃娃魚(yú)，突然間失去“組織”。中國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)之下的、“保護(hù)繁育與利用委員會(huì)”和“水生野生動(dòng)物保護(hù)分會(huì)”的蛙類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、蛇類(lèi)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、大鯢專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、鱘魚(yú)專(zhuān)業(yè)委員...

“民以食為天，食以安為先”，3月12日，江蘇省人民政府發(fā)布《深化改革加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見(jiàn)》，明確堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保人民群眾“舌尖...

不用火、不用電，只要放入食材包，將一杯涼水倒進(jìn)碗里，就能吃到熱騰騰的火鍋，這樣的方便美食，防疫宅家的你，是不是也忍不住來(lái)一碗？去年9月，有網(wǎng)友爆料稱，自己在家中使用自熱火鍋，不但觸發(fā)了家里的燃?xì)鈭?bào)...

“這些都是清潔好的碗嗎？”“這些還要再進(jìn)行加熱加溫。都要過(guò)這個(gè)大的洗刷機(jī)，每天晚上都會(huì)清理干凈。”“這個(gè)洗碗池平常要除渣嗎？”“這個(gè)要除渣的。除完渣之后，沖洗干凈，最后還要再過(guò)一遍�！边@段對(duì)話出現(xiàn)...

“人造肉”可以吃嗎？網(wǎng)紅食品靠譜嗎？益生菌真的有用嗎？剛剛過(guò)去的2019年，你關(guān)注過(guò)哪些食品？它們給你帶來(lái)了什么困擾？食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。在日前由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)食品...

黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、當(dāng)歸、山柰、西紅花、草果、姜黃、蓽茇……這些廚師經(jīng)常使用的烹飪?cè)�料，到底能否用于烹飪�?dāng)中？使用后會(huì)不會(huì)像使用冬蟲(chóng)夏草燉湯那般被罰款...

每年冬天，都是帶魚(yú)最肥美的季節(jié)。不過(guò)，最近關(guān)于“帶魚(yú)刷銀粉”的新聞被廣泛傳播，引起大眾的關(guān)注，還有“專(zhuān)家”說(shuō)“掉銀粉的帶魚(yú)都有毒”。那么，真相到底是怎樣的呢？掉粉帶魚(yú)都有毒？▼新聞顯示，有老百姓買(mǎi)...

近年來(lái)，網(wǎng)紅食品安全問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重，部分網(wǎng)紅食品存在價(jià)格虛高、非法添加西藥成分等情況，加強(qiáng)監(jiān)管迫在眉睫。直播、網(wǎng)紅代言、短視頻帶貨……互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售形式不斷出新，很多不知名的商家和商品，借由口口相傳、人...

大河網(wǎng)訊（河南日?qǐng)?bào)記者孫靜）隨著消費(fèi)品質(zhì)的提升，人們對(duì)吃的要求更高，就餐前或等餐時(shí)想看一看后廚是否干凈，制作是否規(guī)范，如今這個(gè)愿望通過(guò)手機(jī)就能實(shí)現(xiàn)。10月10日，記者從省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，今年以...

網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)的快速發(fā)展，讓外賣(mài)食品安全一直備受關(guān)注。楊浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局今天與美團(tuán)點(diǎn)評(píng)集團(tuán)簽署了《食品安全社會(huì)共治合作備忘錄》，政企攜手共同保障網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，努力實(shí)現(xiàn)食品安全共建、共治、共享。...

據(jù)了解，為切實(shí)保障《條例》的學(xué)習(xí)宣傳貫徹與落實(shí)，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局近期在全省集中開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治食品安全領(lǐng)域漠視侵害群眾利益問(wèn)題“七大攻堅(jiān)戰(zhàn)”，聯(lián)合13個(gè)部門(mén)圍繞各項(xiàng)攻堅(jiān)任務(wù)及措施要求...