以下顯示：創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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外賣，大家都在做。但是，絕大部分都是在自娛自樂，做不好，坑你一把，做好了，扶搖直上。因?yàn)�，外賣，不是你想做就能做，也不是你想賣就能賣！大家都在賣，但是大部分人真的賣不好早在2月份中旬，廣州禁止堂食...
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餐廳的安全保障義務(wù)，既包括人身安全也包括財產(chǎn)安全。法務(wù)官在之前的文章中多次說到顧客在餐廳遭受人身損害的情況。今天法務(wù)官給大家講講顧客在餐廳遭受財產(chǎn)損害，在不同情況下，餐廳需要承擔(dān)怎樣的責(zé)任。有一點(diǎn)...
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“自2月下旬恢復(fù)堂食以來，陶陶居酒家堂食的營業(yè)情況不斷向好。到目前為止，營業(yè)額恢復(fù)了50%�！苯�，廣東知名老字號“陶陶居”餐飲品牌運(yùn)營方、廣州食尚國味集團(tuán)董事長尹江波在接受記者采訪時稱，隨著全國...
2020-04-08
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“碰到疫情這種事，不管做什么措施，都沒用。唯一有用的就是卡上留足夠的、能維持6個月的周轉(zhuǎn)資金，火鍋外賣能挽救，不能拯救�！彪m然整個疫期也損失了上百萬，但醉三關(guān)火鍋店老板王有恒，對此并沒有過多糾結(jié)。...
2020-04-08
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清明假期，黃山風(fēng)景區(qū)“游客扎堆”視頻在網(wǎng)絡(luò)盛傳，黃山風(fēng)景區(qū)管理委員會于假期第二天發(fā)布關(guān)于停止接待游客公告，有網(wǎng)友評論稱“心真大，讓人后怕１不僅是旅游，各大商圈、餐廳也在復(fù)蘇中，清明假期，在上海南京...
2020-04-07
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說起帶魚，似乎很難跟海鮮扯上關(guān)系。人們心目中的海鮮，一般是鮑魚、海參、大龍蝦，再不濟(jì)也得是螃蟹、扇貝、皮皮蝦。而帶魚，它實(shí)在是太過于平民了，就如同蘿卜、土豆、大白菜一樣，即便是離海邊最遠(yuǎn)的中國人，...
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對于餐飲行業(yè)來說，本次疫情我們更多的是希望餐飲企業(yè)們“痛定思痛”，雖然疫情是“天災(zāi)”，但如果我們的準(zhǔn)備更充分些，決策更果斷些，管理更穩(wěn)健些，也許慘重的損失也會少一些。因此，我們梳理了七個“反思”，...
2020-04-07
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在統(tǒng)一老壇酸菜方便面每年賣出幾十個億，酸菜魚變成“國民菜”的趨勢下，海底撈、小龍坎等火鍋品牌也相繼推出酸菜鍋底，市場上甚至出現(xiàn)酸菜味型的火鍋專門店。從零售到餐飲，老壇酸菜的上位史，真的可以算是“小...
2020-04-07
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生活中無時無刻沖滿了設(shè)計，作為餐廳自然也是一樣。即使是街邊的簡快餐店，好的餐廳設(shè)計能夠于無形中招攬客人，吸引拔草，轉(zhuǎn)發(fā)自拍。今天小餐君就和大家一起來嘮嘮那些街邊讓人眼前一亮的簡快餐店~Antica...
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如果一定要選一種食物代表北京的話，小餐君想大部分人想到的都是北京烤鴨吧。在北京有家喻戶曉的烤鴨店，比如全聚德、便宜坊、大董等，四季民福便是其中之一，今天小餐君就帶大家來看下它的空間設(shè)計吧~四季民福...
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餃子作為中國最傳統(tǒng)也最大眾化的美食，但我們對于餃子店的印象大多都是：擁擠的店面、亂哄哄的環(huán)境、毫無美感的設(shè)計。最近小餐君又發(fā)現(xiàn)了幾家超高顏值的餃子店！到這樣溫馨的店鋪吃飯，也許才能找回家中的感覺。...
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小龍蝦的季節(jié)到了，隨著主產(chǎn)區(qū)湖北逐步解禁，小龍蝦的進(jìn)出通道也在打通。武漢外賣放開以來，60%的外賣訂單來自夜間，這說明武漢的以小龍蝦為首的武漢宵夜市場正在復(fù)蘇，并成為武漢餐飲市場的排頭兵，而湖北餐...
2020-04-03
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利好！蝦價又上漲，最高漲幅5元/斤。如今，國內(nèi)各主養(yǎng)區(qū)開始新一輪“搶蝦大戰(zhàn)”，流通商到處找蝦，尤其是30-40條規(guī)格蝦受到市場的追捧。隨著全國各地交通順暢、餐飲業(yè)恢復(fù)速度加快，市場需求逐漸增大，近...
2020-04-03
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“營銷界有個著名的“7秒定律”理論：即人們在7秒內(nèi)就可以確定是否有購買商品的意愿而在7秒鐘內(nèi)，色彩的作用占到67%”。同樣的對于餐飲設(shè)計來說，色彩不僅是體現(xiàn)餐廳的基調(diào)，不同的色調(diào)還對顧客用餐體驗(yàn)產(chǎn)...
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石斑行業(yè)，已經(jīng)很久沒有迎來過好消息。即使最近疫情影響減退、市場流通回暖，但石斑魚價格仍未能見到上漲的趨勢。跌至的谷底的魚價，讓養(yǎng)殖戶“望魚興嘆”。對于養(yǎng)殖戶來說，當(dāng)前魚價已經(jīng)跌破成本價，甚至還出現(xiàn)...
2020-04-02
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