1不要廚師生意好到爆，這個(gè)餐廳只有一道菜，就是一盆雞，別無他物。所以這家餐廳很快就規(guī)模化了，據(jù)老板說他計(jì)劃開到50-100家。而記者去拜訪的另外一家新辣道同樣主打特色就是魚，也不需要真正意義上的廚師，所有的調(diào)...

上飯館吃飯，吃點(diǎn)兒啥呢?哪個(gè)酒樓的哪個(gè)菜好吃呢?這樣的問題，是消費(fèi)者最頭疼的事兒，而終于發(fā)現(xiàn)了“新大陸”便去吃了幾回后，因?yàn)闆]吃出什么名堂，便又頭疼了。當(dāng)大家都痛感到，因?yàn)槿狈Α疤厣�菜”，便缺乏“特色�?jīng)...

經(jīng)營(yíng)一家咖啡店是很多年輕人的夢(mèng)想，但當(dāng)創(chuàng)業(yè)時(shí)卻不能因?yàn)闆_動(dòng)忽略其中的高風(fēng)險(xiǎn)。本報(bào)此前曾連續(xù)報(bào)道號(hào)稱韓國(guó)第一大咖啡連鎖品牌咖啡陪你，面臨資金鏈斷裂、遭加盟商上門討債等新聞。在北商商業(yè)研究院方面看來，即便...

隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)向各行業(yè)、各領(lǐng)域滲透融合，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)各領(lǐng)域中的影響和地位日益突出。餐飲行業(yè)也不例外地以互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)為基礎(chǔ)，屹立風(fēng)口，順勢(shì)而為，利用信息通信技術(shù)進(jìn)行跨界融合。面對(duì)新的互聯(lián)...

素食，流行于上世紀(jì)六七十年代，直至今日，中國(guó)素食人口已達(dá)5000萬。面對(duì)如此龐大的消費(fèi)市場(chǎng)，眾多創(chuàng)業(yè)者紛紛瞄準(zhǔn)“素食”這個(gè)品類，但在現(xiàn)實(shí)的經(jīng)營(yíng)中，很多素食餐廳都處于虧損狀態(tài)。到底素食餐廳該如何經(jīng)營(yíng)呢？跨界...

對(duì)于小本創(chuàng)業(yè)者來說，火鍋店經(jīng)營(yíng)形式主要有以下幾種：1、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)：此類火鍋店的經(jīng)營(yíng)一般不受其它餐飲企業(yè)的制約，獨(dú)立選擇自己的經(jīng)營(yíng)品種，一般規(guī)模較孝費(fèi)用較少，利潤(rùn)不高，資金來源以獨(dú)資、入股、貸款為主。這種形...

為了讓創(chuàng)業(yè)的成功幾率更高，各位投資者在開餐飲店前應(yīng)該做好充分的市場(chǎng)調(diào)查。一、餐飲開店前的市場(chǎng)調(diào)查包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：①店鋪周圍環(huán)境如何。環(huán)境的好環(huán)有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環(huán)境狀況。比如有的...

相對(duì)于新建餐館來說，通過購(gòu)買的方式來獲取一間餐館，是花錢比較少且比較現(xiàn)成的一種辦法。如果購(gòu)買餐館的價(jià)錢較為合適，那么購(gòu)買一間現(xiàn)成的餐館自己來重新經(jīng)營(yíng)是劃算的。它起碼可以通過前一任餐館的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，證明了...

主題餐廳是通過一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，本資料介紹了打造主題餐廳的注意事項(xiàng)，供參考。（一）精確定位1、從整體宏觀環(huán)境入手這是一個(gè)最首要的問題，要尋求一個(gè)最有發(fā)展?jié)摿Φ亩ㄎ槐仨毷孪冗M(jìn)行大量的調(diào)查...

主題餐廳是通過一個(gè)或多個(gè)主題為吸引標(biāo)志的飲食場(chǎng)所，希望人們身臨其中的時(shí)候，經(jīng)過觀察和聯(lián)想，進(jìn)入期望的主題情境，譬如“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、了解一種陌生的文化等。本資料介紹了主題餐廳策劃的原...

投資創(chuàng)業(yè)應(yīng)該如何籌措資金？本資料介紹了幾種資金籌措的方式，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。1、投資者自有資金利用：一些投資者不愿負(fù)債經(jīng)營(yíng)，所以立下開店創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)后，便自力更生儲(chǔ)蓄，一直儲(chǔ)到足夠資金才...

門面轉(zhuǎn)讓協(xié)議應(yīng)該如何寫？下面是一份門面轉(zhuǎn)讓協(xié)議，供參考。轉(zhuǎn)讓方（甲方）：____________身份證號(hào)碼：________________頂讓方（乙方）：____________身份證號(hào)碼：________________房東（丙方）：______________身份...

市場(chǎng)調(diào)查就是指運(yùn)用科學(xué)的方法，有目的地、有系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷信息和資料，分析市場(chǎng)情況，了解市場(chǎng)的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)，為市場(chǎng)預(yù)測(cè)和營(yíng)銷決策提供客觀的、正確的資料。下面是一份雞排店消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)...

對(duì)于還沒有經(jīng)營(yíng)面館經(jīng)歷的朋友，更要多看一看別人在開面館過程中遇到的問題，總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)，這樣你才能找到如何經(jīng)營(yíng)面館的門道以及潛規(guī)則，正所謂，它山之石，可以攻玉。下面是一位在北京開面館的人的真實(shí)經(jīng)歷，以及他...

本資料是一份餐廳策劃書，策劃目的是提高餐廳知名度，通過促銷等手段增加餐廳營(yíng)業(yè)額。一、開業(yè)策劃試營(yíng)業(yè)兩周，正式開業(yè)慶典兩周，活動(dòng)期間均可享受活動(dòng)宣傳的優(yōu)惠；媒體推廣策劃、戶外現(xiàn)場(chǎng)策劃、店內(nèi)布置、促銷活動(dòng)...