當前位置：創(chuàng)業(yè)學院
以下顯示：創(chuàng)業(yè)學院
  • 餐飲部目標責任書規(guī)章制度
    一、管理目標1、全面負責餐飲部的工作，制定餐飲部門營銷計劃、長短期經營預算，帶領全體員工積極完成和超額完成指標。2、建立和完善餐飲部門的各項規(guī)章制度及服務程序與標準，并督導實施。3、控制餐飲部門各項收支，...
  • 大慶酒樓員工手冊規(guī)章制度
    一、服務理念顧客的滿意是**酒樓興盛之本，**酒樓的興旺是員工利益的保障，也是我們事業(yè)成功的標志，人生價值的體現。二、服務總則滿足客人的需要是我們服務工作的總方針，客人的要求就是我們行動的最高指令。每一個...
  • 餐飲餐具管理制度規(guī)章制度
    一、餐具管理獎罰制度為了加強管理,提高員工技能,增強愛店意識,節(jié)約酒店費用,特制訂制度如下：（一）賠償:1,員工在工作中不慎損壞餐具,應立即上報領班進行記錄并申領餐具,此時可不立即賠償,可先記錄月底,根據餐具損耗...
  • 一、賠償制度1,員工在工作中不慎損壞餐具,應立即上報領班進行記錄并申領餐具,此時可不立即賠償,可先記錄月底,根據餐具損耗率進行一次性賠償.2,員工如是故意(因工作態(tài)度不好)損壞餐具物品,領班有權當場開賠償單,賠償金...
  • 餐廳交接班制度規(guī)章制度
    一、總則1、目的為加強餐廳交接班管理，幫助員工迅速交接班，減少工作失誤，特制定本制度。2、使用范圍本制度適用于餐廳所有的員工。二、員工交接班管理1、餐廳接班人員提前15分鐘到崗，交班人員在接班人員未到時，或...
  • 一、工作態(tài)度1、禮貌：對顧客和同事彬彬有禮，態(tài)度誠懇，舉止穩(wěn)重。2、熱情：以親切的微笑、文明的語言、周到的服務來滿足顧客的各種需求。3、效率：以高效、優(yōu)質的服務贏得顧客的贊譽。4、責任：盡職盡責，一切事情...
  • 酒店供貨協議規(guī)章制度
    甲方（需方）：乙方（供貨商）：為了保護供需雙方的合法權益，達到平等、互利、公平的交易原則，經友好協商，簽署以下協議：一、合作關系甲、乙雙方自協議簽訂之日起形成供需合作伙伴關系。1、乙方所供產品（原料、調...
  • 餐飲供貨協議書規(guī)章制度
    購買方：（以下簡稱乙方）甲方與乙方進行商品交易的任何相關程序為達到雙方平等、互利、合法、公平的交易原則，經雙方友好協商，簽署如下協議：一、合作關系甲、乙雙方自協議簽訂之日起形成供需合作伙伴關系：1.甲方...
  • 餐飲供貨協議規(guī)章制度
    甲方：公司乙方：重慶小天鵝火鍋食府經雙方領導協商，簽字協議如下：一、甲方為乙方的專供商，供貨期限X年X月X日至年月日止。合同期間甲方單獨為乙方提供XX，乙方不再從其它渠道進貨，如發(fā)現從其他渠道進貨的問題。乙...
  • 一、工作制度1.及時了解當天的餐桌預定情況及餐廳服務任務單,并落實安排好餐桌2.接受客人的臨時訂座.3.負責來餐廳用餐客人的帶位和迎送接待工作.4.儀容鄭潔,不擅離崗位.5.解答客人提出的有關飲食,飯店設施方面的問題...
  • 餐飲管理制度與方法規(guī)章制度
    飯店一般采用的管理方法有：組織圖表、工作種類、工作規(guī)范、工作時間表等等。一、管理制度的制定1、組織圖表組織圖表表示了崗位和職責的基本分類和關系，是組織形式的機構圖，但有某些局限性，如各層次的職權范圍和職...
  • 一、餐廳與廚房（1）餐廳經理應與廚師長核對按備忘錄要求的前、后臺準備工作是否一致。（2）宴會時，餐廳應及時通知廚房客人開始吃第一道菜的時間，遇到領導講話，要馬上通知廚房，暫緩出菜。（3）零點服務時，餐廳應...
  • 1、請讓我們看到您最漂亮的樣子。儀容儀表（不帶工號牌、發(fā)型凌亂、不化妝等）不合格一次考核5元。2、為了您的工作環(huán)境更加舒適，請將您的衛(wèi)生區(qū)域清理干凈。每周衛(wèi)生大檢查不合格一次考核5元。3、三分長相，七分打扮...
  • 俗話說“水火無情”，對于消防工作要做到“防患于未燃”。消防工作是一件重要的事，要把消防安全意識灌輸到全體員工中去，使每一個員工都有高度的消防安全意識。員工應該高度重視，認識到火的危害性，在日常工作中，...
  • 一、員工食堂每日供應午餐，時間為12：00-13：00，請所有員工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應由部門負責人提前通知辦公室，以便食堂做好相應準備。二、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打飯、菜時要自覺排隊，...
今日實時資訊查閱排行
今日實時菜譜查閱排行

聯系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網站
頂部