為什么說(shuō)沒(méi)有特色就別開店？——沒(méi)有特色就不可能真正吸引客戶。你沒(méi)有特色，客戶怎么會(huì)非得光臨你這里呢？勢(shì)必坐以待斃。據(jù)此觀點(diǎn)，我詢問(wèn)總經(jīng)理：“豐澤園”的特色是什么？總經(jīng)理自豪地告訴我：我們是三星級(jí)的賓館...

什么叫市場(chǎng)定位？市場(chǎng)定位是指企業(yè)設(shè)計(jì)出自己的產(chǎn)品和形象，從而在目標(biāo)顧客心目中確定與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不同的有價(jià)值的市場(chǎng)地位�！秾O子兵法·虛實(shí)篇》上說(shuō)：無(wú)所不備，則無(wú)所不寡。即在戰(zhàn)場(chǎng)上要處處戒備，處處分兵，就會(huì)形...

民以食為天"。餐飲是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶。與西方國(guó)家相比，餐飲在旅游業(yè)中占有更加重要的地位。由于風(fēng)味餐廳具有專屬的顧客群體，投資的重頭在餐廳的籌建階段，所以，可以這樣說(shuō)，選址的成功是風(fēng)味餐廳投資成功之母...

你想開一家自己的店嗎？大家都知道，開店最重要的是地點(diǎn)，但要選在哪里好呢？星巴克前任副總裁魯賓菲爾（ArthurRubinfeld）以自己任內(nèi)，將星巴克由100多家擴(kuò)展到全球4000多家分店的經(jīng)驗(yàn)，為每個(gè)想成功開店的人指引完...

民以食為天".餐飲是中國(guó)傳統(tǒng)文化的瑰寶。與西方國(guó)家相比，餐飲，在旅游業(yè)中占有更加重要的地位。由于風(fēng)味餐廳具有專屬的顧客群體，投資的重頭在餐廳的籌建階段，所以，可以這樣說(shuō)，選址的成功是風(fēng)味餐廳投資成功之母...

1.營(yíng)業(yè)稅。按照營(yíng)業(yè)額征收營(yíng)業(yè)稅，餐飲業(yè)適用的稅率為5%。2.城市維護(hù)建設(shè)稅，按照交納的營(yíng)業(yè)稅稅額的7%（或5%、1%）交納，具體稅率按照納稅人所在地確定。3.教育費(fèi)附加，按照交納的營(yíng)業(yè)稅稅額的3%交納，4.其他附加，...

任何事都是一門學(xué)問(wèn)，餐館經(jīng)營(yíng)同樣如此。我們可以從這些開餐館失敗的人身上學(xué)到經(jīng)驗(yàn)，以免走上別人失敗的老路。阿芳來(lái)自浙江，在開了五個(gè)月的餐館后，終于支撐不住了。前幾天，她一狠心把店面按最低價(jià)轉(zhuǎn)讓了，虧了好...

餐飲加盟連鎖店的興盛，客觀上給想投資的人提供了更好更方便的“入行”渠道，這更增加了人們開餐飲店的信心。但是如何才能順利“入行”并且成功“投資”餐飲加盟連鎖，獲得良好的收益，在這當(dāng)中還有很多技巧的。怎么...

開早點(diǎn)鋪選擇地點(diǎn)時(shí)應(yīng)留意哪些事？下列要點(diǎn)是筆者綜合本書中十個(gè)店家的選擇要訣，相信十家成功的老板心得，一定能夠?yàn)楦魑蛔x者帶來(lái)幾個(gè)啟示。一、交通要點(diǎn)早晨是交通最最繁忙的時(shí)刻，舉凡各公車站、捷運(yùn)站、火車站等...

本人以前曾撰文強(qiáng)調(diào)了快餐店選址的重要性，現(xiàn)在根據(jù)在龍策咨詢多年的選址實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)歸納出幾個(gè)選址的要點(diǎn)，希望能對(duì)快餐企業(yè)有所啟發(fā)。一、了解自己和顧客知彼知已，百戰(zhàn)不殆。一個(gè)品牌要知道哪些地方適合開店，首先要...

開餐館需要辦理衛(wèi)生環(huán)境審批（餐飲服務(wù)許可證）、工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，具體包括：（1）、餐飲公司核名（2）、辦理租房，起草章程（3）、環(huán)保審批、食品衛(wèi)生審批（4）、注冊(cè)資本到位、驗(yàn)資（5）、申辦公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照...

你正在考慮開一家餐館。開餐館可能帶來(lái)的名聲和財(cái)富正誘惑著你，你對(duì)美味的嗜好也驅(qū)動(dòng)著你，你希望自己的生活融入這樣一個(gè)激動(dòng)人心的行業(yè)。在經(jīng)濟(jì)衰退期間，昂貴的食材原料，勞動(dòng)力成本高，消費(fèi)者也更多選擇在家吃飯...

一些審批手續(xù)最好提前申請(qǐng)、咨詢，這樣才不會(huì)在開店的時(shí)候走冤枉路、花冤枉錢。申請(qǐng)開餐館需要前置審批，即在工商部門拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前，必須先得到衛(wèi)生許可證和環(huán)保部門的排污許可證。具體步驟如下：以個(gè)體工商戶開一...

營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的選擇營(yíng)業(yè)點(diǎn)的選擇對(duì)生意興盛與否有重要影響。如果地點(diǎn)選擇不當(dāng)，即便裝潢精美、烹調(diào)口味上好、服務(wù)周到，生意也不可能興攏因此，不論是在籌劃開店還是正在營(yíng)業(yè)，都必須徹底研究地點(diǎn)問(wèn)題，研究重點(diǎn)是營(yíng)業(yè)地...

選擇小酒店的店址主要考慮三個(gè)方面，一是街面房，至少也應(yīng)是巷弄口，靠近大街的位置；二是公司寫字樓較集中的地方；三是居民住宅較集中的地方。當(dāng)然，三者都集中的地方更好。因?yàn)樽霾惋嬌�意，特別是小酒店最講究店家...