正餐菜單的品種包括什么？大家不妨來(lái)參考一下下面這份某酒店的正餐菜單吧。12元/人菠菜（白菜）燉粉條尖椒豆片肉（尖椒土豆片肉）洋蔥雞蛋（炒瓜片）冬瓜（土豆）燉雞塊醬爆鴨條炒時(shí)蔬紅燒（蒜香）魚(yú)醋溜土豆絲紫菜蛋...

制定標(biāo)準(zhǔn)食譜是餐廳穩(wěn)定出品質(zhì)量、控制廚房成本的有效的手段。那么標(biāo)準(zhǔn)食譜應(yīng)該如何制定呢？以下是餐廳制定標(biāo)準(zhǔn)食譜的程序，供參考。一、標(biāo)準(zhǔn)原料用通用名稱(chēng)、數(shù)量、用法定計(jì)量單位。二、程序1．確定主配料份量。2．...

每一位餐廳管理者不僅要知道什么樣的服務(wù)能夠讓客人滿(mǎn)意，還要知道什么樣的行為會(huì)讓客人討厭，再不光顧餐廳。下面小編總結(jié)了40種餐廳趕跑客人的行為，大家不妨了解一下。1.餐廳不按時(shí)開(kāi)門(mén)，或提前關(guān)門(mén)。2.電話鈴聲響...

這種以培訓(xùn)和講座為主要形式的營(yíng)銷(xiāo)模式所涉及的對(duì)象和內(nèi)容也發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變和提升。形式越來(lái)越活，內(nèi)容也越來(lái)越多，逐漸走向多層次、全方位...

食堂標(biāo)語(yǔ)應(yīng)該如何寫(xiě)呢？不妨參考一下下面的例子吧。1、一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，半絲半縷恒念物力維艱2、自覺(jué)排隊(duì)禮讓待人，愛(ài)護(hù)餐廳從我做起3、節(jié)約用水一點(diǎn)一滴，珍惜糧食一顆一粒4、即使饑腸轆轆，也要風(fēng)度依然5、米...

食堂標(biāo)語(yǔ)應(yīng)該如何寫(xiě)呢？不妨參考一下下面的例子吧。1、珍惜糧食就是熱愛(ài)生命。2、糧食就是生命，知識(shí)拯救靈魂。3、珍惜糧食，遠(yuǎn)離浪費(fèi)。4、文明禮貌，秩序井然。5、飲食是文化，請(qǐng)從窗口文明做起。6、《鋤禾》不止是...

餐飲標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新其最大的外因在于生存與競(jìng)爭(zhēng)的壓力。如果沒(méi)有生存的威脅我們就失去了實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化以及創(chuàng)新的動(dòng)力，需求是企業(yè)發(fā)展的根本...

3月1日將通過(guò)會(huì)員系統(tǒng)向女性會(huì)員注入1張價(jià)值28元的“木瓜燉雪蛤”消費(fèi)券，消費(fèi)滿(mǎn)38元才可以使用，限3月8日婦女節(jié)當(dāng)天...

通知相關(guān)分店中獎(jiǎng)?wù)哳I(lǐng)獎(jiǎng)相關(guān)信息，中獎(jiǎng)?wù)叩椒值觐I(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)，確認(rèn)信息無(wú)誤后，即可送獎(jiǎng)。（需拍照、以食尚卡形式發(fā)出...

氣清景明金豬祭祖，先人得孝后人得福。山東老家安心乳豬，質(zhì)檢精良貨源信孚。色澤紅潤(rùn)皮脆肉嫩，名廚炮制風(fēng)味獨(dú)秀。會(huì)員專(zhuān)享優(yōu)惠豐厚，廣東各店均可訂購(gòu)...

五一勞動(dòng)節(jié)如何搞好促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳五一勞動(dòng)節(jié)活動(dòng)方案，供參考。一、活動(dòng)內(nèi)容活動(dòng)目的：回饋會(huì)員，營(yíng)造勞動(dòng)節(jié)用餐氛圍，提升勞動(dòng)節(jié)當(dāng)日營(yíng)業(yè)額活動(dòng)時(shí)間：4月29日至5月1日活動(dòng)對(duì)象：企...

青年節(jié)如何搞好促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳青年節(jié)活動(dòng)方案，供參考。一、活動(dòng)內(nèi)容*目的：提高官微關(guān)注度，增加微博粉絲量，帶動(dòng)分店客流*主題：【重溫五四情，共勵(lì)青春志】*對(duì)象：手機(jī)微博網(wǎng)友二...

母親節(jié)如何搞好促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳母親節(jié)活動(dòng)方案，供參考。一、活動(dòng)目的通過(guò)節(jié)日提升企業(yè)溫情形象，對(duì)母親節(jié)的晚市消費(fèi)進(jìn)行分流，同時(shí)帶動(dòng)母親節(jié)周的午市消費(fèi)。二、活動(dòng)主題：【寸草報(bào)...

兒童節(jié)如何搞好促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳兒童節(jié)活動(dòng)方案，供參考。一、活動(dòng)目的：營(yíng)造分店兒童節(jié)用餐氛圍，帶動(dòng)兒童節(jié)消費(fèi)。二、活動(dòng)主題：【哪兒也不去，老家陪孩子】三、活動(dòng)時(shí)間：6月1日-6...

父親節(jié)如何搞好促銷(xiāo)活動(dòng)，提升餐廳人氣？下面是一份山東老家餐廳父親節(jié)活動(dòng)方案，供參考。一、活動(dòng)目的：培養(yǎng)顧客節(jié)日到店消費(fèi)習(xí)慣，提高分店?duì)I業(yè)額。二、活動(dòng)主題：【大行德廣，父愛(ài)如山】三、活動(dòng)時(shí)間：6月13日至1...