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宅在家里無聊的時候，沒有什么比吃一碗螺螄粉更能讓人來勁的了。近日，柳州市商務(wù)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年，柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)值達到49.8億元，上半年的出口總額達去年8倍。而根據(jù)《2019淘寶...
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近日，貴州遵義市習水縣一餐館老板因在羊肉湯中添加罌粟殼違法，被法院判處6個月刑期，法院同時對其處以懲罰性賠償金7.4萬元，并禁止終身從事餐飲業(yè)！2019年11月14日上午，曾有吸毒史的女子王某，前...
2020年07月25日
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肯德基穩(wěn)坐中國快餐第一品牌，2019年門店數(shù)量達到7200家，大幅領(lǐng)先麥當勞（4500家）、鄉(xiāng)村基（800家）、真功夫（600家）老鄉(xiāng)雞（800家）等快餐企業(yè)。他的成功除了與戰(zhàn)略布局息息相關(guān)之外，...
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近日，貴州遵義市習水縣一餐館老板因在羊肉湯中添加罌粟殼違法，被法院判處6個月刑期，法院同時對其處以懲罰性賠償金7.4萬元，并禁止終身從事餐飲業(yè)！2019年11月14日上午，曾有吸毒史的女子王某，前...
2020年07月23日
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從宏觀視野來看，餐飲行業(yè)在此前的很長一段時間里都是朝陽產(chǎn)業(yè)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，自2014年至2019年，餐飲行業(yè)營收增長率常年保持在10％左右，高于GDP增長率。2020年第一季度，餐飲行業(yè)受疫...
2020年07月22日
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近年來，隨著人們健康養(yǎng)生意識的增強，主打高顏值、低熱量、低卡的輕食日益成為人們追求健康生活方式的“新食尚”。《輕食消費大數(shù)據(jù)報告》顯示，2019年在美團APP“輕食”搜索同比增長235.8%，20...
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在超4萬億的餐飲大市場中，小吃快餐門店數(shù)量占比44.3%（2019年統(tǒng)計數(shù)據(jù)），成為餐飲賽道最大、增長最快的業(yè)態(tài)，在所有餐飲品類中持續(xù)穩(wěn)居第一。近幾年，隨著品牌化、連鎖化、品質(zhì)化的運作發(fā)展，中國小...
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夏日炎炎，也正是夜宵最火爆的季節(jié)，三五知己一起吃吃喝喝好不痛快，而小龍蝦絕對是大家的首眩不過，很多人不知道的是，小龍蝦這個部位，千萬別吃。小龍蝦這個部位，千萬別吃▼2019年8月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部...
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去年一年，全國餐飲收入實現(xiàn)46721億元，同比增長9.4%，增速較去年同期下降0.1%。這樣的增長狀況基本延續(xù)了近5年以來的大盤常態(tài)：絕對值不斷增加，雖仍能跑贏整個消費大盤，但增速逐漸放緩。整個餐...
2020年07月14日
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一碗粉撐起一座城，用這句話形容螺螄粉在柳州的地位絲毫不為過。有數(shù)據(jù)顯示，2015年螺螄粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值約5億元。到了2019年，螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過130億元，短短4年時間增長了26倍之多。憑一己之力...
2020年07月11日
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江蘇常州市一顧客王某吃了頓河豚后，就以河豚有毒，飯店銷售不安全食品為由，起訴要求10倍賠償。近日，武進法院前黃法庭審理后，駁回了王某的訴求。據(jù)了解，2019年5月，原告王某前往位于武進區(qū)的一家飯店...
2020年07月08日
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從風雨如晦的2019年到動蕩不安的2020年，在沒有風口的大背景下，有著強抗周期屬性的食品行業(yè)成了資本行業(yè)關(guān)注的熱點。王飽飽、元気森林、小仙燉、認養(yǎng)一頭牛等品牌，如何成為受人追捧的網(wǎng)紅企業(yè)？新公司...
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疫情后時代，消費降級，串串香命運急轉(zhuǎn)，迎來紅利機會市常最新數(shù)據(jù)顯示，2020年5月，川渝地區(qū)的串串香門店數(shù)占火鍋品類的23.2%，而2019年這個數(shù)字是18.6%，增長勢頭明顯。大眾點評上，僅成都...
2020年07月03日
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近日，翔安區(qū)新店鎮(zhèn)洪某經(jīng)營的餐廳因擅自加工河豚魚，被市場監(jiān)管部門處以12.5萬元的罰款。2019年10月27日，翔安區(qū)市場監(jiān)管局值班人員接到消費者投訴，在新店鎮(zhèn)某餐廳吃了河豚魚后出現(xiàn)疑似食物中毒現(xiàn)...
2020年07月03日
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日前，中國烹飪協(xié)會發(fā)布了2019年中國餐飲百強名單，百勝中國、金拱門以及海底撈位列前三。2020年初以來，餐飲業(yè)受新型冠狀肺炎疫情影響嚴重，2020年1-4月，全國餐飲收入8333億元，同比下降4...
2020年06月11日
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