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搜索“模式”，共找到428條相關(guān)記錄
  • 目前，越來越多的餐廳開始選擇互聯(lián)網(wǎng)平臺進行采購。在互聯(lián)網(wǎng)的參與下，那些原本讓餐館老板感到頭疼的后廚采購“灰色”地帶被逐漸瓦解，取而代之的是食品安全程度更高、管理鏈條更順的新型采購消費模式——夜深了，位...
  • 目前，越來越多的餐廳開始選擇互聯(lián)網(wǎng)平臺進行采購。在互聯(lián)網(wǎng)的參與下，那些原本讓餐館老板感到頭疼的后廚采購“灰色”地帶被逐漸瓦解，取而代之的是食品安全程度更高、管理鏈條更順的新型采購消費模式——夜深了，位...
  • 菌類產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，它的營養(yǎng)價值已達到植物性食物的頂峰。菌類具有抗病毒、抗輻射、抗衰老、保肝，健胃等作用，被稱為上帝食品或長壽食品。菌類的種類繁多，每一菌類都有其不同的營養(yǎng)價值。如何才能更好的了解每個菌...
  • 改變餐飲固有形態(tài)，在模式上創(chuàng)新，成了在餐飲業(yè)異軍突起的奇招，很可能一舉一動都變頭條。也許在很多傳統(tǒng)餐飲的評比標準上，這些餐飲“新朋友”根本不值一提，但這絲毫不妨礙它們的經(jīng)營思維成為每個餐飲人討論、研究...
  • 買用品食材才去超市，吃飯的時候才去餐廳，這些固有的思想已被打破了你知道嗎？這幾年，隨著各類大小超市在合肥扎堆出現(xiàn)，超市界也開始不斷創(chuàng)新，合肥地區(qū)的精品超市在經(jīng)營模式上也開始尋求新的方式，進行跨界混搭“...
  • 誰說超市只能賣貨？誰說餐廳只能吃飯？誰說吃梅干菜肉披薩是癡人說夢？……一種叫RHR的業(yè)態(tài)，即“零售內(nèi)置餐廳”（retailhostrestaurant）逆襲傳統(tǒng)餐飲模式。這股餐廳+超市“混搭”的風力有多強？2015年，“零售內(nèi)置...
  • 寒冬下，哪些餐飲企業(yè)能夠拿到融資？而未來哪些餐飲模式是可行的，健康的？帶著這個疑問，億歐記者通過網(wǎng)上公開數(shù)據(jù)整理匯總出互聯(lián)網(wǎng)+餐飲融資表格來一窺究竟，數(shù)據(jù)顯示：2016年上半年餐飲行業(yè)獲得融資的公司達28家，...
  • 越來越多的餐飲創(chuàng)業(yè)者選擇通過加盟的形式開店，一是想降低自己創(chuàng)業(yè)失敗的風險，二是想抱上知名品牌的大腿，享受總部提供的培訓(xùn)和資源，將總部的盈利模式復(fù)制下去。無奈夢想很飽滿，現(xiàn)實很骨感，近年來“咖啡陪你”等...
  • 資本流向讓創(chuàng)業(yè)成為新時期的關(guān)鍵詞，但在過去一年里，所有創(chuàng)業(yè)者也都經(jīng)歷了一回資本市場的過山車�？謶趾途瘓笱杆俾又烈患壥谐Ｕ咦呦�、商業(yè)模式、團隊搭建、市場角力……太多的門檻需要跨越，太多的抉擇需要面對...
  • 生存壓力不斷加大，傳統(tǒng)餐飲越來越難做，一些餐飲企業(yè)面對巨大的競爭壓力紛紛轉(zhuǎn)型，開始嘗試服務(wù)外包、推出社區(qū)便民連鎖店，甚至在淘寶上開網(wǎng)店等，以尋找新的經(jīng)濟增長點，酒店的經(jīng)營模式正從過去“解決顧客一頓飯”...
  • 如今，隨著房租和人工成本節(jié)節(jié)攀高，想在鄭州開家中等規(guī)模的餐館并不是件容易的事，但有心人總能想到辦法。鄭州餐飲業(yè)出現(xiàn)了“一店三開”的復(fù)合經(jīng)營新模式，不但吸引了大批食客，也為不少中小餐飲企業(yè)提供了發(fā)展思路...
  • 何為餐飲O2O?餐飲業(yè)：通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)，是餐飲服務(wù)機構(gòu)。O2O：OnlineToOffline的縮寫，是指將線下的商務(wù)機會與互...
  • 在線外賣市場，一直有一個垂直領(lǐng)域備受爭議和關(guān)注，那就是火鍋外送。有人說，它是偽需求，但一到晚上和節(jié)假日，這一消費訂單又會爆棚，其與一般火鍋餐廳的銷售額無差異；于是有人說，這是一種低頻率高成本的商業(yè)模式...
  • 現(xiàn)代人的生活習慣在隨著時代節(jié)奏悄然發(fā)生著改變，隨之產(chǎn)生的是新的就餐需求�？鞎r尚餐廳應(yīng)運而生，是就餐模式的新突破。無論如何，快時尚餐廳為大家營造了一個時尚、節(jié)約的就餐氛圍，讓普通大眾有了一個理性消費的平...
  • 現(xiàn)在許多做餐飲的并不能稱之為“餐飲人”，很多人其實是來湊熱鬧的，這是一個最好的餐飲時代，也是一個最“浮躁”的餐飲時代。很多新入餐飲行業(yè)的人什么根基都沒有打下，就開始大肆宣揚“我玩的是模式、是互聯(lián)網(wǎng)、不...

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