搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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為更好幫助中小餐飲商戶解決經(jīng)營(yíng)中面臨的食品安全問題，科信食品與健康信息交流中心、美團(tuán)于今日聯(lián)合發(fā)布《中小餐飲商戶食品安全操作系列指引》（以下簡(jiǎn)稱《指引》）。據(jù)悉，該《指引》基于中小餐飲經(jīng)營(yíng)的實(shí)際場(chǎng)...
2021年02月24日
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已經(jīng)有一些餐飲、食品企業(yè)快速反應(yīng)，加大在外賣、線上布局，采取線上預(yù)約預(yù)訂+線下門店自提等服務(wù)擴(kuò)大銷量。多家企業(yè)表示，會(huì)主動(dòng)采取措施，更加注重危機(jī)應(yīng)對(duì)...
2021年02月15日
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餐廳環(huán)境是否干凈整潔？年夜飯選用食材是否衛(wèi)生安全？臨近春節(jié)，越來越多的市民開始關(guān)注餐廳年夜飯的食品安全問題。2月5日上午，昆明市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品監(jiān)管人員來到昆明大觀金牛店，對(duì)市民年夜飯最關(guān)注的餐...
2021年02月07日
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食品、養(yǎng)殖雙板塊產(chǎn)量、銷量齊增長(zhǎng)，且依然保持強(qiáng)勁的盈利水平，目前，我國(guó)養(yǎng)雞企業(yè)在產(chǎn)品、種源培養(yǎng)及降本增益等方面均有新的發(fā)展和突破。在這種強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)的趨勢(shì)下，雞肉或?qū)⒊蔀橹袊?guó)最大的肉類消費(fèi)品...
2021年01月26日
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近日，常熟市梅李鎮(zhèn)民間廚師吳國(guó)芳從梅李鎮(zhèn)審批局窗口領(lǐng)到了他期盼已久的農(nóng)村集體聚餐《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，這是常熟市核發(fā)的第一張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)許可證，也是蘇州首張農(nóng)村集體聚餐經(jīng)營(yíng)許可證。記者從常熟市市...
2021年01月25日
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編者按：消費(fèi)者根本無法知曉自己買到的外賣，是不是復(fù)熱過的菜肴包。你知道每天中午吃的外賣，都是怎么做出來的嗎？當(dāng)訂單通過手機(jī)發(fā)送到商家的打印機(jī)里，后廚響起的不是灶火聲，而是微波爐轉(zhuǎn)動(dòng)的轟鳴。按照訂單...
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日前，記者從湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2020年湖南省市場(chǎng)監(jiān)管部門制定湖南省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)2020-2023年實(shí)施方案以來，市場(chǎng)主體穩(wěn)步增長(zhǎng)，截至2020年底，全省取得食品經(jīng)營(yíng)許可的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)...
2021年01月14日
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“各地疫情趨于緩和的時(shí)候，燒烤是恢復(fù)較為迅速的品類�！薄�食品安全、衛(wèi)生環(huán)境成為消費(fèi)者外出就餐時(shí)更為關(guān)注的因素。”近日，《2020—2021餐飲經(jīng)營(yíng)參數(shù)藍(lán)皮書》（以下簡(jiǎn)稱“藍(lán)皮書”）在浙江杭州發(fā)布，...
2021年01月13日
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1月11日，黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消息，該局近日在“星期三查廚房”的專項(xiàng)行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)屯溪區(qū)躍進(jìn)路一家餐飲店內(nèi)有一批經(jīng)營(yíng)者通過微信從網(wǎng)上購(gòu)進(jìn)的冷凍牛骨，共計(jì)35件525公斤，貨值1萬余元。據(jù)...
2021年01月13日
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中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李玥） 近日，山西省市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《山西省餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)實(shí)施方案（2021-2023年）》（以下簡(jiǎn)稱《方案》），著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，建立食品...
2021年01月13日
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但凡有點(diǎn)臭味的食材，一旦被接受，大都會(huì)變成了一生的嗜好。納豆的地位不斷提高，現(xiàn)在，納豆被認(rèn)為是日餐的靈魂類產(chǎn)品，并和醬湯和梅干一起成為日本傳統(tǒng)的三大保健食品...
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豬油拌飯，豬油渣炒青菜，豬油陽(yáng)春面……炒菜時(shí)加點(diǎn)豬油，食物味道瞬間得到升華，尤其在物質(zhì)匱乏的年代，一盆豬油渣簡(jiǎn)直就是人間美味。然而，和味精一樣，豬油向來是爭(zhēng)議比較大的食物，很多人都說豬油不健康，以...
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為有力提升轄區(qū)餐飲食品安全質(zhì)量水平和人民群眾食品安全的“獲得感”，韶關(guān)市武江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)餐飲機(jī)構(gòu)實(shí)施“4D廚房”管理模式進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，打造食品安全廚房“新樣板”，助力轄區(qū)餐飲服務(wù)提檔升級(jí)...
2020年12月29日
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近日，國(guó)內(nèi)多地報(bào)告新冠肺炎新增本土散發(fā)病例或聚集性疫情。今年年夜飯去哪里吃、如何安全地吃，是商家和消費(fèi)者共同關(guān)心的問題。消費(fèi)者對(duì)餐飲消費(fèi)的安全健康需求日益提升，各餐飲企業(yè)和監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)合作，共同...
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傅龍成會(huì)長(zhǎng)在講話中首先肯定了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)原供應(yīng)鏈各委員會(huì)5年來的工作成果，并希望餐飲供應(yīng)鏈與新零售委員會(huì)繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，做好樞紐和橋梁工作，承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，確保食品安全，在推進(jìn)餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展上取得新的突破...
2020年12月21日
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