搜索“食品”，共找到1697條相關(guān)記錄
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核心競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)企業(yè)所特有的、能夠經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的、具有延展性，并且是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以模仿的技術(shù)或能力。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力中那些最基本的能使整個(gè)企業(yè)保持長(zhǎng)期穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、獲得穩(wěn)定超額利潤(rùn)的競(jìng)爭(zhēng)力，是將技能資...
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實(shí)際上，“問題臘肉”由于肉質(zhì)問題，成品與正常的臘肉往往差距也很大，所以在采購(gòu)時(shí)只需仔細(xì)分辨，就能避免采購(gòu)到“問題臘肉”：一、看色澤正常臘肉色澤鮮明，呈現(xiàn)鮮紅色，脂肪透明、乳白色或淡黃色；“問題臘肉...
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事實(shí)上，與鮮海參相比，大家能夠采購(gòu)、食用的更多是干海參。而麥芽糊精浸泡過的干海參，實(shí)在是防不勝防，唯一能避免采購(gòu)到的方法就是學(xué)會(huì)辨別方法。目前市面上在售的干海參大多分為三類：糖干海參、鹽干海參以及...
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近日，網(wǎng)曝某顧客于7月12日在海底撈濟(jì)南某門店就餐時(shí)，在烏雞卷中吃出了硬質(zhì)塑料片。海底撈門店工作人員隨后將剩余烏雞卷撤走回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案；但該方案被消費(fèi)者拒絕。此...
2020年07月21日
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針對(duì)央視“3·15晚會(huì)”曝光的漢堡王篡改食材生產(chǎn)日期問題，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局部署全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展對(duì)漢堡王品牌連鎖直營(yíng)店和加盟店的監(jiān)督檢查，著重檢查進(jìn)貨查驗(yàn)和過期食品的處置記錄，加工制作食品、...
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7月20日，針對(duì)有“山東濟(jì)南海底撈一門店顧客在烏雞卷中吃出硬質(zhì)塑料片”一事，海底撈回復(fù)記者稱，經(jīng)過排查，該事件原因已確定為工廠灌裝環(huán)節(jié)員工操作不規(guī)范，導(dǎo)致產(chǎn)品標(biāo)簽掉落到產(chǎn)品中。海底撈門店經(jīng)理第一時(shí)...
2020年07月21日
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夏天到了，吃點(diǎn)涼菜是很多人的喜好。不過，最近有一家人就因?yàn)槭秤昧艘坏罌霭杵さ岸卸救朐�。這是怎么回事？一起來(lái)看看！夏季正是皮蛋中毒事件的高發(fā)季節(jié)▼炎炎夏日，很多人喜歡在餐桌上添加幾道酸爽味辣的涼菜...
2020年07月21日
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香料，也稱香辛料、辛香料，烹飪行業(yè)俗稱香料，是對(duì)可廣泛用于食品調(diào)味物質(zhì)的統(tǒng)稱，它們或具有強(qiáng)烈的香氣，或具有刺激性的味道，可增加食物風(fēng)味，提高食欲，利于消化等作用。長(zhǎng)期以來(lái)的食用實(shí)踐證明了天然香辛料...
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絕味食品加碼小龍蝦。7月16日晚，絕味食品發(fā)布公告稱，旗下子公司投資的廣州絕了小龍蝦產(chǎn)業(yè)投資基金合伙企業(yè)(有限合伙)（以下簡(jiǎn)稱“絕了小龍蝦基金”）已完成備案手續(xù)。這意味著，該基金可以開展投資業(yè)務(wù)。...
2020年07月17日
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7月，知名火鍋品牌小龍坎爆出了2020年以來(lái)，最嚴(yán)重的食品安全事故，登頂微博熱搜榜首，讓久未出現(xiàn)的“地溝油”重出江湖，而且是整整2噸。2噸對(duì)應(yīng)著難以統(tǒng)計(jì)的消費(fèi)頻次，也映射出小龍坎對(duì)加盟店單薄的管控...
2020年07月17日
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近日，多家火鍋店用地溝油做鍋底被查，老板、廚師獲刑，就連個(gè)別知名品牌都涉及其中。知名火鍋店用回收油，采購(gòu)、廚師有參與全獲刑！▼為了牟利，“榆林市榆陽(yáng)區(qū)小龍坎老火鍋店”竟用地溝油制作成火鍋鍋底后銷售...
2020年07月15日
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近日，河南鄭州市一羊肉湯館銷售的“油炸韭菜丸子”中檢測(cè)出鋁的殘留量超標(biāo)，違反了食品安全法，被市場(chǎng)監(jiān)督管理局處于行政處罰：1、罰款52000元；2、沒收違法所得120元。合計(jì)52120元。7月6日，...
2020年07月14日
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房企、餐企、供應(yīng)鏈企業(yè)不斷越界，致力上下游互通，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。2020年上半，這片混亂戰(zhàn)場(chǎng)迎來(lái)了兩家種子選手——雙匯餐飲、碧桂園集團(tuán)旗下千璽餐飲機(jī)器人集團(tuán)。7月，雙匯餐飲與香港嘗高美合資重倉(cāng)上海賣...
2020年07月13日
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前不久，一廚師因私自烹飪河豚魚，致食客吃成植物人，沒想到時(shí)隔不久，廈門一餐廳又因私自烹飪河豚魚而出事。來(lái)源：廈門日?qǐng)?bào)|記者：陳妮私自加工河豚魚致食客中毒廈門一餐廳被罰12.5萬(wàn)元▼近日，廈門翔安區(qū)...
2020年07月11日
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想必很多人都喜歡雞腿那種口口是肉、軟嫩鮮香的滋味，偶爾去超市買一兩袋冰凍雞腿來(lái)做一頓鹵水也好，切開直接煎也好，或者和朋友燒烤時(shí)串起竹簽烤到外焦里嫩，都是極為美味的食物。不過，有同學(xué)也許會(huì)疑惑：為什...
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