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  • 一個(gè)火鍋企業(yè)計(jì)劃實(shí)行特許經(jīng)營(yíng)時(shí),具體方法措施包括:多種形式進(jìn)行連鎖加盟;對(duì)火鍋企業(yè)的品牌要素進(jìn)行注冊(cè);成立統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)...
  • 策略:會(huì)員制是許多行業(yè)都喜歡使用的操作模式,既能促進(jìn)消費(fèi),又能籠絡(luò)人心。酒水廠商可以針對(duì)消費(fèi)者的就餐頻率、價(jià)值和飲某酒水的狀況...
  • 星級(jí)酒店絕大多數(shù)是國(guó)有企業(yè),在管理體制上缺少活力,往往是守株待兔式的經(jīng)營(yíng)模式,沒有嚴(yán)格的經(jīng)濟(jì)核算和獎(jiǎng)懲制度,工作上人浮于事,成本控制不嚴(yán)...
  • 就像每次跟中歐的同學(xué)交流中,也會(huì)就開店節(jié)奏、引入工業(yè)化理念等有新認(rèn)識(shí)。吳少輝的答案是:這模式至少目前很適合企業(yè),在發(fā)展中發(fā)現(xiàn)問題,邊做邊改...
  • 以科學(xué)、先進(jìn)的管理模式,不吝引進(jìn)優(yōu)秀餐飲管理人才,打造全體系的餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)。也因此,在貫徹總公司的“生態(tài)自然”和“ 質(zhì)優(yōu)服務(wù)”的理念上也顯得游刃有余...
  • 整體的小清新中,最張揚(yáng)的莫過于墻面上那些張牙舞爪的汽車部件套件,讓人自然而然想起變形金剛!此外,在改善火鍋店環(huán)境上,還采用了鍋口排風(fēng)的技術(shù)...
  • 中飯協(xié)韓明會(huì)長(zhǎng)指出,餐企縮減成本,優(yōu)化發(fā)展勢(shì)在必行,不得不改。筷來財(cái)?shù)墓⿷?yīng)鏈金融模式值得推廣實(shí)踐,因?yàn)槟壳皝砜,他確實(shí)在幫助到餐飲企業(yè)的發(fā)展...
  • 高爐家酒喝酒砸金蛋活動(dòng)中的“鹽加辣椒”就是轟轟烈烈的補(bǔ)償和跟風(fēng)心理,更多的消費(fèi)者在不能獲得參與“非常六加一”活動(dòng)機(jī)會(huì)時(shí)...
  • 該策略要求餐飲企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)時(shí),通過餐廳經(jīng)營(yíng)的組織形式、經(jīng)營(yíng)模式等的創(chuàng)新,通過烹飪方法、原料使用等技術(shù)手段的改進(jìn),或通過生產(chǎn)組織消耗控制等管理水平的改善...
  • 品牌最核心的外化方式體現(xiàn)在服務(wù)上。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)行為的成熟,飯店不能再依靠全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)式的服務(wù)作為理想服務(wù)模式,...
  • 在師父不會(huì)炸這一品牌創(chuàng)立之初,澤米飲食總計(jì)投入了百萬(wàn)級(jí)資金以及近四十人的研發(fā)團(tuán)隊(duì),多次前往日本、香港、臺(tái)灣等地學(xué)習(xí),從項(xiàng)目立項(xiàng)、品牌命名、形象設(shè)計(jì)、設(shè)備研發(fā)、菜品創(chuàng)新、模式創(chuàng)新等所有工作從無到有走到今天。...
    2019年11月11日
  • 而無論是海底撈模式,還是其他各種各樣的合伙人制度,本質(zhì)都是相同的,把企業(yè)變成了一個(gè)平臺(tái),讓員工能夠發(fā)揮積極性,甚至是在企業(yè)內(nèi)部來實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想...
  • 如果企業(yè)想實(shí)現(xiàn)規(guī);、品牌化、連鎖化高速發(fā)展,那一定要把自己的商業(yè)模式和產(chǎn)業(yè)鏈條圍繞這三大塊而運(yùn)轉(zhuǎn),這樣,傳統(tǒng)餐飲才有可能基于產(chǎn)業(yè)合作鏈條升級(jí)為輕資產(chǎn)運(yùn)作的企業(yè)...
  • 當(dāng)然,一些原材料的統(tǒng)一進(jìn)貨,以及店鋪的名稱和商標(biāo)所有權(quán),還是老板自己掌握,有點(diǎn)類似店長(zhǎng)加盟了老板的餐飲品牌的模式,讓他賺到更多...
  • 當(dāng)張勇說,海底撈丟掉了所有的硬性KPI,海底撈既要正式化管理也要非正式化管理,其實(shí)是在強(qiáng)調(diào)管理有模式,無定式,講嚴(yán)謹(jǐn)性,也講藝術(shù)性...

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