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6月5日，2020第十四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京隆重召開。中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援發(fā)布《2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》，作為一年一度的行業(yè)盛事，“中國餐飲百強企業(yè)”已進...
2020年06月11日
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6月5日，由中國烹飪協(xié)會主辦的2020第十四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京召開。本次大會主題為“穿越疫情，向“云”而生”，首次通過線下+線上的多場景共享模式，利用視頻直播向社會傳達餐飲業(yè)戰(zhàn)勝疫情，推...
2020年06月08日
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“龍三哥”在武漢江夏.梁山頭社區(qū)的實體店于2019年底關(guān)門后，回到老家天門過年，結(jié)果新冠肺炎疫情來襲；武漢宣布“解封”后，他們一家三口又返回武漢，4月初在梁山頭夜市街擺攤賣起了煎包煎餃，現(xiàn)在快滿月...
2020年06月01日
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4月20日至4月26日是“全國知識產(chǎn)權(quán)宣傳周”。近日，重慶市第一中級人民法院從2019年受理的2529件知識產(chǎn)權(quán)案件中，選取了部分典型案例向社會公布。這些案件涉及著作權(quán)糾紛案件、商標(biāo)侵權(quán)糾紛、專利...
2020年04月24日
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導(dǎo)語挺過艱難的2019小龍蝦低谷年，卻迎來更為難熬的2020。前3個月，小龍蝦品類因為旺季尚未到來僥幸逃過一劫。隨著天氣漸熱，小龍蝦即將大規(guī)模上市，它到底能否疫后重生呢？這個4月，小龍蝦很可能成為...
2020年04月16日
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根據(jù)《中國餐飲報告2019》，中國餐飲當(dāng)前連鎖化率為5%。而美國餐飲協(xié)會公布的2018年美國餐飲連鎖化率是30%，是中國連鎖化率的6倍。年初的疫情過后，餐飲行業(yè)的洗牌將加速，餐飲連鎖化品牌化的格局...
2020年04月14日
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天貓發(fā)布《2019-2020國民味道》數(shù)據(jù)報告指出，一人食、健身餐、滋補品、原產(chǎn)地、跨界品和懶人速食將成為2020年六大年度美食趨勢。其中，2019年“一人食”的商品銷量在天貓同比上漲30%。而經(jīng)...
2020年04月14日
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去年11月，貴州省遵義城區(qū)澳門路燃起沖天大火，并造成1人死亡，5人受傷。近日，匯川區(qū)檢察院經(jīng)查，系因該餐館老板為了節(jié)省成本，私自選擇無證生物油作為燃料而導(dǎo)致火災(zāi)發(fā)生，他也因涉嫌犯罪被逮捕。2019...
2020年04月07日
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經(jīng)歷了一個并不太順利的2019年后，餐飲人普遍對2020年的大發(fā)展抱有極高的期待。但迎面而來的疫情災(zāi)難，讓許多人又把期望值下調(diào)為“活著就好”。與之相比，穩(wěn)居潮汕牛肉火鍋頭部品牌地位的陳記順和卻不太...
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近一段時間以來，鹵制品行業(yè)可謂風(fēng)起云涌。繼行業(yè)巨頭江西煌上煌集團食品股份有限公司（以下簡稱煌上煌）在2019年業(yè)績報告中表示今年將會新開設(shè)1200家門店后，剛開放特許經(jīng)營模式不久的周黑鴨國際控股有...
2020年03月25日
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據(jù)臺灣《中時電子報》報道，近日，有日本餐廳推出了創(chuàng)新版的“小籠包料理”，將肉餡的小籠包浸泡在各種甜、咸、辣口味的湯汁中，其中還包括珍珠椰奶湯汁，網(wǎng)友看到后卻覺得難以想象入口的味道。據(jù)介紹，2019...
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日前舉行的杭州市“戰(zhàn)疫情促發(fā)展”工作推進會中，杭州跨湖樓餐飲集團等10家企業(yè)被認定為“2019年度杭州市十大品牌餐飲企業(yè)”。接過沉甸甸的榮譽，跨湖樓餐飲董事長章金順百感交集：“雖然眼下餐飲業(yè)正在經(jīng)...
2020年03月08日
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餐飲業(yè)總體保持較快增長勢頭，是中國擴大內(nèi)需的重要動力。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)，2019年全國社會消費品零售總額為41.2萬億，其中餐飲業(yè)總額為4.67萬億，約占社會零售總額的11.3%。2015...
2020年03月04日
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國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年，社會消費品零售總額411649億元，比上年名義增長8.0%。其中，2019年餐飲收入突破4.6萬億元，比上年增長9.4%。但是，與龐大的行業(yè)規(guī)模相比，餐飲在A股...
2020年01月21日
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價格跳水、頭部企業(yè)倒下，2019年小龍蝦跌下神壇，“崩盤說”甚囂塵上�！俺壘W(wǎng)紅”小龍蝦真的要涼涼了嗎？2020年，小龍蝦將面臨崩盤危機？恐怕并非如此。1褪下網(wǎng)紅光環(huán)，小龍蝦依然潛力巨大價格暴跌3...
2020年01月17日
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