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以下列出的資料類別為:菜譜文庫(kù) ─ 熱菜 排序方式:普通資料優(yōu)先
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用料五花肉400克土豆2個(gè)生抽1/2湯匙老抽1/2湯匙料酒1/2湯匙植物油2湯匙香葉1片陳皮1塊八角1塊食鹽1/2茶匙冰糖1小把蒜2瓣姜1小塊干山楂2個(gè)做法:1、五花肉入冷水鍋中煮透撈起洗凈,切成...
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用料:五花肉300克檸檬汽水330毫升姜1塊蒜3瓣干辣椒2個(gè)生抽2湯匙老抽1湯匙料酒1湯匙做法:1、主料準(zhǔn)備好:將五花肉洗凈,切麻將塊大小2、姜蒜切片,干辣椒沖洗干凈。鍋里不放油,將切好的五花肉放...
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用料五花肉750克梅干菜100克八角1枚大蒜2瓣料酒15毫升生抽30毫升老抽10毫升白糖5克水淀粉適量食鹽適量色拉油適量做法:1、將梅干菜放入清水中浸泡5分鐘,再反復(fù)的沖洗干凈至無(wú)泥沙,八角掰成小...
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用料五花肉500克板栗20克姜適量老抽2湯匙料酒1湯匙食鹽少許冰糖10克小蔥1根做法:1、準(zhǔn)備材料2、五花肉洗凈拭干表面水份,切成小塊,姜切片蔥切段3、鍋燒熱,不放油,直接倒入五花肉,用中小火干煸...
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食材:八成熟五花肉300g、青蒜幾棵、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、白糖適量、郫縣豆瓣適量耗時(shí):準(zhǔn)備時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí)、制作時(shí)間10-20分鐘做法:1)五花肉豬八成熟,切厚片2)蔥姜蒜片3)青蒜...
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食材:五花肉500g、紅椒適量、尖椒適量、青蒜適量、蒜適量、姜適量、生抽1大勺、剁椒1大勺、雞精1/2勺、油適量耗時(shí):準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)、制作時(shí)間10分鐘內(nèi)做法:1)五花肉洗凈、切片,青紅椒切塊,...
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材料:片狀五花肉200g、土豆1/2個(gè)、辣烤肉醬50g準(zhǔn)備:五花肉中加入烤肉醬,腌制半小時(shí)以上;做法:1)土豆去皮,洗凈,切薄片;2)烤盤中鋪上錫紙,涂一層油,鋪上土豆片;3)在土豆片上鋪上腌制好...
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主料:魚片300克,熟米飯400克。調(diào)料:蔬菜水10克,姜汁5克,濃湯600克,胡椒粉3克。制作:1、將魚片加蔬菜水、姜汁、胡椒粉腌制入味,裝入燒熱的石鍋盛器內(nèi),備用;熟米飯一分為二,取二分之一裝...
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主料:河蚌豬肚輔料:姜片、蔥段、豬肉皮塊、青紅椒節(jié)、野山椒節(jié)、青花椒滑菇調(diào)料:青油、鹽、味精做法:1、把河蚌取肉治凈后,切成一字條。把新鮮豬肚治凈后,也切成條狀。兩種主料分別投沸水鍋里,汆一水撈出...
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原料豬大排骨(500克)、大蒜頭、雞蛋白(2只)、咖喱粉、芥末、胡椒粉、黃酒、白糖、醬油、辣醬油、鹽、芝麻醬、番茄醬、醋、菱粉、麻油。制作過(guò)程:1、將排骨切成20多塊長(zhǎng)方塊。2、將菱粉、酒、鹽、蛋...
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創(chuàng)意:我用蓮藕、豆制品為主料,做出排骨造型,炸制后口感有嚼勁,裹勻酸甜汁成菜健康又味美。原料:A料(金針菇、杏鮑菇、白玉菇各25克)B料(豆腐泥、大豆蛋白碎各30克,馬蹄碎、芹菜粒各15克)蓮藕8...
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主料:雞胸脯肉150克。輔料:面包200克。調(diào)料:雞蛋黃100克,小麥面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒鹽10克,鹽2克。制作方法:1.將雞脯肉用刀拍平砸...
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把香菇洗凈并去蒂,切成筷子頭粗的條;另將香料粉和生粉攪勻了待用。鍋置火上,注入精煉油燒至八成熱時(shí),放入裹勻了香料粉和生粉的香菇條,炸至表皮酥脆時(shí)撈出來(lái)瀝油,然后加入花椒粉、鹽、味精和蔥花拌勻,即可...
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主料:土豆(黃皮)300克。調(diào)料:植物油50克,白砂糖10克,椒鹽20克。制作方法:1.將土豆洗凈,去皮,切成2毫米厚的菱形片,放入水中浸泡10分鐘,撈出瀝水;2.將炒鍋置大火上燒熱,放植物油,待...
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主料:魷魚(鮮)200克。輔料:雞蛋70克。調(diào)料:辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,鹽5克,植物油50克,味精2克,料酒15克,蔥花5克。制作方法:1.將鮮魷魚去掉明骨、紅...
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