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  • 鍋巴土豆是目前非常流行的一款網(wǎng)紅街頭小吃，將普普通通的土豆炸成焦黃的外皮，型似鍋巴而得名，外酥里嫩的口感，結合秘制粉料醬料，調出各種讓人欲罷不能的誘人口味，受到全國美食愛好者的追捧，八種全新升級的口味，配方準確、講解詳細...
  • 這套肉醬粉面系列來自一家知名老字號面館，其獨具特色的風味俘獲了很多人的味蕾，受到眾多粉絲們的推崇，成為店里的明星單品！藤椒肉醬，色澤清新自然，口味麻辣鮮香；香辣肉醬，色澤紅亮誘人，香辣味濃郁！無論是開店用還是在已有的店里增加新品都是非常棒的選擇...
  • 該教程為大家詳細講解徐州醬香米線的制作技術，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內容毫無保留，綜合了各地風味小吃的特點，在全國各地深受歡迎...
  • 豆腐腦料多味廣，混搭自如，已成為創(chuàng)業(yè)的明智優(yōu)選，該教程以高清視頻配合圖文詳解，本著專注商用、實用易學的原則，專業(yè)全面的詳解制作過程中的重點難點，解碼核心技術要領，特別適合從事小吃開店、早餐擺攤者學習參考借鑒提高...
  • 五香鹵蛋是指使用五香鹵料加工的蛋，一種十分常見的大眾化美食，既可以作為單品出售，也可以作為各種小吃的輔助搭配，用途相當廣泛，細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美，這份教程就為大家講解如何做出健康美味的五香鹵蛋，配方準確，簡單實用...
  • 該教程詳細講解網(wǎng)紅小吃蟹黃鍋巴雞的制作技術，配方準確、講解詳細，從選材到配料、從做法到技巧，既講究出品質量又力求改良創(chuàng)新，讓經營變得易于操作，讓味道在現(xiàn)代市場更具有生命力和競爭力...
  • 這款秘制黃燜雞醬料歷經多次改良創(chuàng)新，完美的還原了老濟南正宗黃燜雞口味，讓顧客感受到真真正正的老濟南風味，做成后的黃燜雞色香味美，嫩滑多汁，無論口感，視覺，色澤都屬上品，令人回味無窮，百吃不厭...
  • 這款牛雜來自魯南地區(qū)一家生意很火的牛雜店，以清湯為賣點，湯和牛雜分開烹制，湯底用牛骨、牛肉及十余種中草藥文火慢燉兩個小時以上而成，把滾開沸騰的牛骨湯湯底澆在牛雜上，吃起來酸辣融合得恰到好處，很適合北方人的口味...
  • 這款包子技術解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得餡料味道悠遠，不同凡響，做出的成品肉餡軟嫩飽滿但不失滑彈，對于商用中保持面皮完整美觀和便于外賣帶走都極為適用...
  • 該配方以福建莆田民間老師傅的傳統(tǒng)工藝為基礎加以創(chuàng)新改良，使之可以更加易于操作和推廣，迎合全國口味，成品外觀湯清透亮、皮薄餡大、晶瑩剔透、口感清爽、入口味香十足，深受人們喜愛，非常適合創(chuàng)業(yè)開店或為您的店增加新的品類...
  • 該教程包括豬骨高湯和牛骨高湯兩款技術資料，從原料選擇、處理、清洗到熬制過程中的注意事項均做了詳細介紹，通俗易懂，真實可靠！教程均為高清視頻技術細節(jié)全程演示配合圖文講解，配方所有用量精確到克，專業(yè)師傅售后指導包教包會，永久免費技術升級！...
  • 新疆椒麻雞是一道流行于新疆的傳統(tǒng)名吃，雞肉鮮香、雞皮Q彈，麻而不木，辣而不燥，清爽可口、回味悠長，該教程將新疆老師傅的獨門秘方完整的呈現(xiàn)給大家，配方準確、講解詳細，從選材到配料、做法、技巧等等，核心內容毫無保留...
  • 臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結合現(xiàn)代人的飲食特點，同時考慮商家經營因素，經過多重優(yōu)化，成就一款湯頭鮮香醇厚、牛肉軟爛齒頰留香的用心之作...
  • 這款麻辣香鍋制作技術教程，在繼承傳統(tǒng)美食口味及制作工藝的基礎上，進行創(chuàng)新和升級，不僅口味更迎合了現(xiàn)在人的口味需求，制作上也更利于經營與操作；該教程以高清視頻配合圖文詳解完整的講解了麻辣香鍋的制作技術，簡單易學，真實實用...
  • 該麻辣串制作教程由廚師之家聯(lián)合專門實體店資深師傅誠意制作，從核心醬料的制作、新口味的改良、穿串、炸制到工具設備的使用、開店技巧均毫無保留的進行了講解，零基礎也能輕松學習，是一套非常實用的參考資料...
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