當(dāng)前位置：廚藝資料
以下列出的資料類別為：菜譜文庫 ─ 水果干果   排序方式：普通資料優(yōu)先
  • 原料：泰國金沙蜜梨（可用其他梨代替）100克，木瓜、草莓、獼猴桃、火龍果各50克，朱古力針5克，蘭花1朵，香菜2克。調(diào)料：卡夫奇妙醬、丘比藍(lán)梅醬（市場有售）各100克，三花淡奶、椰汁各10克。制作：1、金沙蜜梨、木...
  • 原料：荔枝100克，酸牛奶180克，西瓜皮50克，胡蘿卜片10克，紅櫻桃2瓣。調(diào)料：瓊脂粉5克，白糖15克，香精粉2克。制作：1、荔枝去皮、去籽，將果肉放入榨汁機內(nèi)打成汁備用。2、荔枝汁放入鍋中加入瓊脂粉、白糖、香精粉...
  • 果珍沙律醬原料：果珍粉30克，白砂糖50克，雪梨醋15克，卡夫奇妙醬100克，番茄沙司50克，花生醬30克，山楂片25克，甜酒釀50克，紅油20克。制作：山楂片用攪拌機攪成末，把果珍、卡夫奇妙醬、雪梨醋、花生醬、白糖、番...
  • 原料：鮮芒果肉500克，洋蔥50克，青紅椒各5克，油炸腰果15克，海鮮醬100克，檸檬汁50克，白糖15克，葡萄酒20克，黃油100克。制作：1、一半的鮮芒果肉切成細(xì)粒，另一半用攪拌機攪打成蓉泥；腰果用刀拍成細(xì)末，洋蔥切成...
  • 原料：鵝腎300克，火龍果3個，青豆30克，胡蘿卜粒20克，玉米粒30克，紅椒粒20克。調(diào)料：蔥段、姜片各10克，料酒15克，鹽5克，生抽2克，清湯50克，濕淀粉5克，色拉油30克，蔥末、姜末各5克。制作：1、火龍果洗凈，一剖...
  • 原料：碭山酥梨8個（約2500克）（也可用其它梨代替），西瓜100克，獼猴桃3個，糯米粉200克，豆沙50克，清水適量。調(diào)料：白糖100克，咖啡10克。制作：1、將碭山酥梨去皮掏空，修成梨盅備用，獼猴桃、西瓜挖成球，燙水...
  • 原料：火龍果3只，牛肉400克，進(jìn)口粉絲100克，生姜50克，梨1個（約100克），洋蔥30克。調(diào)料：生粉10克，小米椒20克，大蒜肉20克，上湯100克，喜相連雞精4克，色拉油30克。制法：1、火龍果一切為二，火龍果肉切小丁。...
  • 原料：哈密瓜1個（約750克），發(fā)好蝦仁500克，花枝片（即魷魚片）250克，西芹段300克，紅椒片50克。調(diào)料：精鹽5克，味精3克，雞粉5克，色拉油750克，淀粉芡5克，明油10克。制作：1、哈密瓜洗凈，用刀將哈密瓜對半切開...
  • 原料：碭山梨500克，袋裝響螺片200克，排骨200克，豬腳100克，西蘭花100克。調(diào)料：鮑魚汁100克，片糖20克，高湯1千克，鹽7克，雞粉10克，濕淀粉5克，清湯100克。制作：1、排骨、豬腳分別入沸水中大火汆3分鐘，撈出控...
  • 原料：火龍果1個（250克），魚肚300克，蝦仁10克，雞脯肉10克，青紅椒、香菜各0.5克。調(diào)料：鹽3克，味精5克，蛋清1個。制作：1、水發(fā)魚肚改刀成長4厘米、寬2厘米的的生坯。2、蝦仁打成蓉上勁，制成餡料，然后把餡料涂...
  • 原料：鱸魚1條（重約750克），香蕉200克，面包糠30克，糯米紙40克，黃瓜片、橙子片各50克。調(diào)料：色拉油1500克，雞蛋黃100克，生粉50克，吉士粉10克，味精5克，白糖5克，鹽2克，番茄沙司15克，料酒10克。制作：1、鱸...
  • 主料：牛柳350克，火龍果3個，銀杏50克，彩椒粒100克輔料：泰國雞醬10克，鹽3克，味精5克，白糖3克，辣椒仔2-3克，色拉油500克，濕淀粉8克，老抽2克，清湯50克制作過程： 1、牛柳洗凈，切1厘米見方的小丁，加鹽...
  • 原料：芒果4個，牛里脊300克，青紅椒各50克。調(diào)料：老抽5克，味精10克，干淀粉50克，雞蛋2個，香油5克，色拉油500克。制作：1、將芒果一切為二，將肉取出切成條狀，將芒果殼做成盛器。2、將牛里脊切成柳葉形，加老抽...
  • 亮點:家常原料的創(chuàng)新做法，將普通的炸蘋果圈內(nèi)加了干長白山螞蟻，做出保健、新穎的味道和賣相，讓菜品身價上漲。原料：紅富士蘋果300克，面包糠100克，蛋黃2個，長白山干螞蟻（可降血脂抗衰老，美容，產(chǎn)于長白山，一...
  • 亮點：牛柳配菠蘿，做熱菜上桌。主料：牛柳500克。配料：菠蘿150克，最好選鮮菠蘿。西紅柿1個，檸檬1個，雞蛋清1個，熟花生碎若干。調(diào)料：鹽4克，味素3克，卡夫奇妙醬50克，生粉適量，蘇打3克。制作：1、西紅柿、檸檬...

聯(lián)系
我們

手機
訪問
手機掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站
頂部