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自2014年首家門店開業(yè)到今天，健康、無農(nóng)藥、農(nóng)場至廚房的新鮮配送，一直都是悅衡食集的代名詞。這家有著“餐廳+零售”模式的有機食品超市，漸漸成為魔都鋼筋水泥世界中的一股清流！中國版“全食超市”Harn和Anmao從...
2018年04月16日
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在便利店林立的上海，卻看不到可以直接購買的熱菜熱飯，這種狀況很快將得到改變。根據(jù)上海市食藥監(jiān)局發(fā)布的消息，已經(jīng)制定了相關(guān)標準，正在征求意見，并將于4月正式出臺。上海市食藥監(jiān)局食品流通處處長忻元慶稱，在前...
2018年04月03日
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繼肉夾饃、揚州炒飯后，鴨血粉絲湯也要出臺官方標準?4月2日，一則“南京招牌小吃鴨血粉絲湯正在制定地方標準，還要申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的消息走紅網(wǎng)絡(luò)。記者從南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院了解到，該院于2017年申報與鴨...
2018年04月03日
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3月28日上午，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局“星期三‘查’餐廳”行動在坪山區(qū)進行，對益田假日世界“鳴蛙趣”和“嗨魚”兩家餐廳進行了檢查。本次檢查的兩家餐廳由坪山區(qū)人大代表從市民投票選取的餐館中隨機選出。行動中...
2018年03月29日
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近日，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會煎餅馃子分會宣布成立。分會會長宋冠鳴表示，將會同天津市質(zhì)量管理研究所，盡快制定天津煎餅馃子團體標準，讓更多的從業(yè)者有標可依、按標作業(yè)，實現(xiàn)行業(yè)制作、衛(wèi)生、食品安全整體上水平。在...
2018年03月28日
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絕味鴨脖和九鼎投資最終沒能熬過“七年之癢”。3月19日，上市剛滿一年的絕味食品股份有限公司（以下簡稱“絕味食品”，603517.SH）發(fā)布股東減持股份計劃公告稱，九鼎投資（600053.SH）旗下的三個投資機構(gòu)以及深圳匯賢...
2018年03月27日
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餐飲業(yè)不同于商業(yè)，又不同于工業(yè)，也不同于純服務業(yè)，在現(xiàn)代社會里它屬于第三產(chǎn)業(yè)，具有生產(chǎn)加工，飲食品零售和勞動服務的綜合性產(chǎn)業(yè)。改革開放二十多年來，我國餐飲行業(yè)發(fā)展迅猛，日新月異，各種風味特色，小吃、快...
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當前，快餐業(yè)的“服務效率”已成為競爭的關(guān)鍵，快餐消費者不僅希望所得到的食品是干凈、衛(wèi)生和一定的熱度，還非常注重所接受的服務效率，注重能否盡快地得到所要的食品。為此，麥當勞通過制定一系列制度和改進設(shè)備，...
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據(jù)信良記食品科技（北京）有限公司官方消息確認，原蘋果公司亞太區(qū)供應鏈總監(jiān)姜潔（JennyJiang）女士正式出任信良記食品科技（北京）有限公司董事副總裁。姜潔女士曾于1998年-2010年任英特爾產(chǎn)品上海有限公司計劃部總...
2018年03月26日
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煎炸食品是人們經(jīng)常食用而又喜愛的食品，許多家庭都會自制各類油炸、煎炸食品。但由于油溫較高，有的煎炸、油炸時油溫超過200℃，這時會分解出大量的雜環(huán)胺、多環(huán)芳烴類等強致癌物。自然界1000多種致癌物中，雜環(huán)胺和...
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哪里有痛點，哪里就有市場！哪里有需求，哪里就有成交！地溝油、防腐劑、添加劑等食品安衛(wèi)生安全問題一直是長期存在于餐飲行業(yè)內(nèi)的痛點。隨著食品安全問題頻發(fā)，人們健康意識的提升，消費者對健康飲食的需求越發(fā)強烈...
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核心提示：現(xiàn)今人們對“排毒養(yǎng)顏”越來越重視，因為越來越多的食品添加劑、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物等等，使我們的身體內(nèi)部充斥著一些毒素。要想身體恢復健康、皮膚白皙細膩，體內(nèi)的“垃圾”當然要排干凈！今天飲...
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“多吃新鮮水果和蔬菜”，這是人們最經(jīng)常說的飲食箴言。果蔬是維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源，是人們維持身體健康，增進營養(yǎng)必不可少的重要食品。但果蔬病蟲害發(fā)生程度高、蔓延快，為了控制病蟲害的發(fā)生和蔓延...
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覺得有些沮喪嗎？也許是因為你吃了太多的薯條所致。美味的晚餐令人吮指回味，但你是否意識到了它將影響你明天的情緒？人的情緒是很復雜的一個現(xiàn)象。情緒的搖擺不定有可能是因為你太緊張，有事情令你焦躁不安，或者是...
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據(jù)北京市朝陽區(qū)環(huán)保局網(wǎng)站消息，近日，北京市朝陽區(qū)環(huán)保局開出的2018年2月行政處罰信息公開明細顯示，北京園景賽德餐飲有限公司違反《北京市食品安全條例》，被罰款2萬元。行政處罰決定書截圖據(jù)朝環(huán)保罰字[2018]027號...
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