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以下列出的資料類別為：菜譜文庫(kù) ─ 海鮮河鮮   排序方式：教程作品優(yōu)先
  • 材料：主料：草魚(yú)1條(約1200克)。輔料：魔芋片150克、芹菜節(jié)100克。調(diào)料：姜片50克、大蒜50克、泡椒碎10克、子彈頭干辣椒15克、花椒10克、蒜片15克、蔥花10克、豆瓣茸10克、麻辣火鍋底料10克，刀口辣椒碎10克、鹽1克...
  • 材料：塘水蝦、土豆、青椒、洋蔥、西芹、香菇、香菜、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、鹽、紅油、花椒、蒜、姜、蔥、五花肉做法：1、大蝦除去背部沙線和頭部沙包，洗凈。2、辣椒切段；蔥切段；姜切片；蒜去皮；香蔥、香菜...
  • 材料：主料：鮮魷魚(yú)一條輔料：圓蔥一個(gè)、青紅辣椒各一個(gè)、蔥姜片調(diào)料：雞精10克、豆豉2勺、鹽少許、白糖少許、料酒少許做法：1、魷魚(yú)去皮去內(nèi)臟，洗凈后切成圓圈，然后控干凈水分上漿。2、鍋里放油，2、3成熱的時(shí)候，...
  • 材料：主料：新鮮大龍蝦輔料：蒜、洋蔥、馬蘇里拉奶酪、香菜調(diào)料：黑胡椒粉、黃油做法：1、龍蝦清洗干凈之后用筷子在龍蝦的尾部插進(jìn)去放尿。2、沿中線剪開(kāi)背部和腹部，去除鰓和沙線后放入烤箱烤至半熟，約上下火150度...
  • 材料：主料：魚(yú)輔料：豆豉碎、刀口海椒、姜片、蒜片、干辣椒節(jié)和花椒調(diào)料：鹽、味精、姜蔥水和料酒做法：1、把魚(yú)宰殺治凈，斬成大塊納盆，加鹽、味精、姜蔥水和料酒，拌勻了腌漬10分鐘，再掛上薄糊，投入六成熱的油鍋...
  • 原料：面條適量；鮮蝦、蛤蜊適量；大蔥姜大蒜適量；鹽味精適量；料酒香油適量；咖喱適量步驟：1.將蔥切成段，姜用刀拍松，蒜去皮切成末備用；2.鍋里加入適量清水，放入蔥段、姜片、料酒，燒沸后，放入精鹽、味精、咖...
  • 材料：原料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：竹筍200克調(diào)料：鹽6克 雞粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 貴州番茄酸湯400克   白糖5克 蔥姜各5克 美極鮮4克   ...
  • 材料：原料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：水晶芋頭粉100克 野生小木耳50克 調(diào)料：鹽6克 雞粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高湯300克 原釀大豆油150克 白糖5克 蔥姜各5克...
  • 材料：主料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：禾田谷飼牛排150克調(diào)料：鹽6克 雞粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高湯300克 色拉油1500克 白糖5克 蔥姜各5克 美極鮮辣汁6克 紅...
  • 材料：主料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：澳洲鮑脯8枚 竹笙20克 黨參10克 枸杞5克 牙揀翅30克（發(fā)好）調(diào)料：鹽6克 雞粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 頂湯600克 生粉5克&...
  • 材料：主料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：紅美人椒100克 白芝麻15克調(diào)料：九九紅火鍋底料50克 雞粉8克 白糖5克 花椒油4克 生粉50克 色拉油1500克（約耗150克） 花雕酒10克&...
  • 材料：主料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：毛蟹3只 蕓豆100克調(diào)料：鹽6克 雞粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高湯300克菜油50克 白糖5克 蔥姜各5克 東古一品鮮醬油6克辣妹子醬4...
  • 材料：主料：南灣有機(jī)大魚(yú)頭1個(gè)約3.5斤重配料：老豆腐80克 鮮蝦50克香菇50克青菜50克肉丸30克口蘑30克 牛肉丸子30克  調(diào)料：鹽8克 雞粉6克 花雕酒12克白胡椒粉3克 高湯800克&nbs...
  • 材料：主料：青蝦500克，老姜100克。輔料：脆皮粉50克，蔥段10克。調(diào)料：鹽2克，味精3克，白糖5克，胡椒粉8克，蔥姜水30克。制作：1、將青蝦制凈，去頭，背部開(kāi)刀去蝦線，皮肉分離（蝦尾處留蝦皮），加醬汁水、蔥段、...
  • 材料：主料：蘋(píng)果1個(gè)，雪蟹肉150克，馬蹄2個(gè)。調(diào)料：姜粒5克，鹽1克，味精2克，白酒5克。制作：1、將蘋(píng)果洗凈，在頂部三分之一處切開(kāi)，用挖球器去核，用錫紙包好，放入烤箱（上火180度）內(nèi)烤制20分鐘，備用；馬蹄洗凈...

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