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以下列出的資料類別為:菜譜文庫 ─ 流行旺菜 排序方式:按關注熱度
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無論哪個季節(jié),湯類的菜品都特別受歡迎,此菜以牛骨髓入湯菜,再以雙菌和蒜片增香,同時調(diào)成了醋酸味,濃香暖胃,成為桌桌必點的招牌菜。原料:牛骨髓(成品,市場有售)200克,鮮香菇、金針菇各100克,蒜...
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這套教程全面系統(tǒng)的講解了特色川味涼菜紅油醬香雞的配方及制作流程,由廚師之家攜手星級酒店主廚聯(lián)合制作,細致入微、毫不保留,原料配比與調(diào)味標準精確到克,無論是在高端飯店、特色小吃店還是快餐店,這套技術都非常具有參考學習價值...