當(dāng)前位置：「黑豆?fàn)F老鴨 初加工 熟處理」的廚藝交流區(qū)
  • 初加工：1、干黑豆100克用清水浸泡4小時(shí)，撈出控水，放入碗內(nèi)，倒入高湯沒(méi)過(guò)表面，大火蒸2小時(shí)至入味。2.凈老鴨600克洗凈，切成3厘米見方的塊，沖凈血水后放入冷水鍋內(nèi)，倒入蔥段、姜片、料酒各15...
暫時(shí)沒(méi)有任何內(nèi)容！
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