當(dāng)前位置：「常用香料知識(shí)匯總」的廚藝交流區(qū)
  • 香料，也稱香辛料、辛香料，烹飪行業(yè)俗稱香料。是對可廣泛用于食品調(diào)味物質(zhì)的統(tǒng)稱，它們或具有強(qiáng)烈的香氣，或具有刺激性的味道，可增加食物風(fēng)味，提高食欲，利于消化等作用。長期以來的食用實(shí)踐證明了天然香辛料...
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