兩種烹制花椒魚的技法分別為煸炒方法和半湯煮方法，如果是在這兩種制法的基礎上變換主料，那就能烹出一系列的花椒新菜來。制作：朱建忠第一種：煸炒方法這種花椒魚具有魚肉外酥內(nèi)嫩、麻香撲鼻的特點。原料：鯰魚...