當(dāng)前位置：「沙鍋武當(dāng)筍」的廚藝交流區(qū)
  • 爐頭：1、烤鴨架1只改刀成塊，入鍋干煎，加開(kāi)水2千克燒開(kāi)，入高壓鍋上氣壓20分鐘，打開(kāi)鍋蓋，大火沖濃剩湯1千克為宜。2、武當(dāng)仙筍1包（袋裝筍，約400克，市場(chǎng)有售）改刀成長(zhǎng)條，沖水15分鐘，焯水，...
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