材料：原料：放養(yǎng)老水鴨一只（1500克）。調(diào)料：腌料（麥芽糖、排骨醬、生抽各200克，五香粉、孜然粉、干紅椒粉、干黃椒粉、青花椒粉、十三香、南乳汁各10克，味精5克，鹽3克），芝麻油3克。制作：1、老水鴨宰殺制凈后...