當(dāng)前位置：「荔枝柴炭燒牛小排」的廚藝交流區(qū)
  • 提前加工：1、安格斯牛小排5斤洗凈，改刀成每塊重約1斤的長條，納盆后加鹽15克腌制2-3小時，取出分別放入錫紙中包好。2、燒爐中放入荔枝木，待其燒成木炭、爐內(nèi)溫度約為150℃時，下入包好的牛肉小火烤1小時左右即可。...
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