材料：原料：鵝肉塊250克，眼鏡螺150克，方便面150克，芋兒100克，貴州煙筍50克，青紅椒節(jié)、泡椒、熟芝麻、香菜葉各少許。調料：鹽、胡椒粉、豆瓣醬、雞精、胡椒面、料酒、高湯、菜油各適量，白鹵水1鍋。制法：1、把...