原料：甲魚(yú)一只（約重克），姜片克，蒜子克，蔥段克，蔥花、紅椒圈各克。調(diào)料：料（鹽克、東古一品鮮克、雞粉克）自制江鮮油克，高湯克，高度白酒、菜籽油各克，料酒克，做法：、甲魚(yú)宰殺制凈，切成厘米見(jiàn)方的塊，甲...