當(dāng)前位置:「新味巴掌牛肉」的廚藝交流區(qū)
  • 土法巴掌牛肉是前幾年的熱銷菜。我們?cè)谄渲谱骰A(chǔ)上進(jìn)行了口味改良,用牛肉醬、香茅醬、芥末來增加菜肴的復(fù)合味,用豆芽來豐富菜肴的口感和營養(yǎng)。牛肉是比較難成熟的原料,烹調(diào)時(shí)我加入了少許芥末,它不僅可以讓牛肉...
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