原料 鮮鵝腸250克，蒜苔50克，鮮花椒30克，干小米辣椒5克。調(diào)料 豆瓣油50克，鹵水250克，鹽1.5克，味精2.5克，雞精2.5克，白糖1克，香油1.5克，鮮花椒油2克，嫩肉粉2克。制作 1、先將鵝腸加入嫩肉粉腌...