原料：熟羔羊拐頭筋（小腿與大腿連接部分）350克，元寶形胡蘿卜、元寶形冬瓜各100克，口蘑50克。調(diào)料：山椒25克，花椒、鹽、料酒各10克，野山椒汁、綠菜汁各100克，貴州酸湯200克，上湯200克，肉香王5克，雞汁2克，味...