創(chuàng)新點(diǎn)：將蕨菜煮熟后扎成捆，帶蘸水食用，很新穎的涼菜做法。特點(diǎn)：辣香，脆爽，開胃生津。原料：鮮山野蕨菜克。調(diào)料：糊辣椒面克，鹽、味精、香菜末各克，蒜米、姜末各克，水豆豉、蔥花、醬油各克。制作：、鍋燒清...