青瓜絲清脆適口、回味酸甜，蟹柳肉質(zhì)細嫩、味道鮮美，再加上清爽的賣相，點擊率很高。作者：梁遠深，現(xiàn)任上海凌瀧閣行政總廚凌瀧閣是上海最大的一家主推大閘蟹的主題餐廳，餐廳內(nèi)設(shè)有個包房，沒有零點大廳，目標食客...