旺銷理由：十年創(chuàng)收萬(wàn)，涼菜熱做是賣點(diǎn)。傳統(tǒng)的“糯米紅棗”是一款涼菜，葉師傅將其改良成現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的熱菜推出，以此為賣點(diǎn)吸引食客。目前此菜推出已經(jīng)年了，為酒店創(chuàng)收達(dá)萬(wàn)元，是名副其實(shí)的“元老級(jí)”旺銷菜。作者：...