原料：羊里脊150克，黑魚(yú)肉200克。調(diào)料：鹽5克，味精8克，蛋清25克，雞精4克，色拉油500克，蔥段15克，生粉35克，濕淀粉10克。制作：將羊里脊切成長(zhǎng)、寬各為2厘米、厚約0.3厘米的片，洗凈后放入2克鹽、3克味精、10克...