原料：大鯽魚(yú)700克（四條為佳），干稻草100克，蔥、姜各5克。調(diào)料：熟精菜油15克，瀏陽(yáng)剁椒20克，糊汁酒10克，鹽、味精適量。制法：1、鯽魚(yú)宰殺干凈,剞上一字花刀,用鹽、味精、糊汁酒、剁椒、蔥、姜腌漬2小時(shí)。2、干...