當前位置：「水波蛋配鱈魚」的廚藝交流區(qū)
  • 亮點：將半熟的雞蛋放入盤中，用沙拉醬掩埋，服務員用刀劃開沙拉醬，里面的蛋黃流出，客人可用鱈魚蘸食。 原料：銀鱈魚200克，蘆筍50克，蛋卷1個，蔥花5克。調料：糟椒50克（和剁椒略同，但突出了姜味和蒜味，口...
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