主料：豆腐12克，蝦仁15克，北極貝12個(gè)。 配料：菠菜汁少許。調(diào)料：鹽4克，味精3克，清水100克，濕淀粉少許。制作：1、將豆腐扣成直徑2厘米的圓柱型（如圖），在中間挖一個(gè)小洞，將蝦仁切成茸狀，加入菠菜汁混勻...