此菜根據(jù)“珍珠丸子”創(chuàng)新，把蒸的做法改成炸，口感酥脆，吃起來(lái)有咯吱咯吱的響聲，而且色澤紅艷，引人食欲。原料：雞胸肉1000克，精豬肉100克，自制鍋巴米350克。調(diào)料：鹽5克，味精5克，番茄沙司10克，蔥、姜各5克，...