黔香閣在上海做黔菜非常地道，可以說(shuō)從原料到制作每一個(gè)程序都與在貴州做菜絲毫不差,所以才使得這家店和它的招牌菜“凱里酸湯烏江魚(yú)”更容易勾起客人對(duì)黔菜的好奇。原料：貴州烏江魚(yú)1條（重約800克），黃豆芽1...