原料：天目湖魚(yú)頭一個(gè)（重約750克），泡好的出口紅薯粉絲100克,香菜1克。調(diào)料：魚(yú)頭湯1.5千克，大蔥、姜片各10克，味精5克，雞粉4克，美極鮮醬油5克，干辣椒15克，豬油80克，豆油20克，鹽2克。制作：1、鍋里加入豬油...