記者嘗菜:用澄面包裹的蝦膠丸子入油可直接炸出蜂窩狀的小巢，吃的時(shí)候還要蘸一種特制的味碟，很有特點(diǎn)。原料：澄面600克，熟咸蛋黃7個(gè)，蝦仁50克，目魚(yú)20克。調(diào)料：色拉油1000克，鹽3克，味精2克，自制味碟1個(gè)，臭粉...