材料：主料：豬手、自制豆花輔料：姜片、蔥段、泡青菜、野山椒調(diào)料：料酒、化豬油、色拉油、鮮湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉做法：1、把豬手治凈斬成塊，投入加有姜蔥和料酒的沸水鍋，汆一水待用。2、鍋里放化豬油和色...